明日中元节，不管多忙，3样吉祥菜记得摆上桌，寓意全家平安顺遂。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
明天就是8月12号中元节了，中元节也叫“鬼节”，相传在这一天，阴曹地府的各种鬼魂开始自由活动。而在这一天的晚上，一些四五十岁的中老年人会给自己的祖先烧一些纸钱。一是为了纪念祖先，第二就是祈求祖先的保佑。所以在这一天不管多忙，3样吉祥菜，别忘摆上桌。愿意全家平安又顺遂。
在中元节这天，不管有钱没钱鸭肉这道菜可别忘了摆上桌哦。鸭肉这道菜摆上，寓意着压住不好的运气，给全家人带来平安。
推荐菜谱:啤酒鸭准备食材:鸭肉、啤酒、葱姜、干辣椒段、食用油。
1.首先准备新鲜的鸭肉一只给它剁成小块，然后放在清水中给它冲洗干净。大葱一根切葱花。老姜一块切薄片。大蒜一头拍散切碎。
2.炒锅内加入适量的清水，把准备好的鸭肉加进来。放入葱姜去腥。不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去里面的浮沫。转中火慢煮五分钟。五分钟后捞出备用。
3.炒锅烧热放入宽油，把准备好的鸭肉加进来。用大火翻炒五分钟。把里面多余的油脂撇出来。然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、精盐、八角、桂皮、香叶调味。倒入一瓶纯粮食啤酒。盖上盖子大火烧开。
4.水烧开后，转中火慢炖15分钟。15分钟后放入准备好的尖椒和蒜片。快速的翻炒均匀就可以出锅食用啦。
明天就是中元节了，我们在吃饭之前不管吃不吃水果？一定要记得把准备好的橘子或者是香蕉苹果摆在桌上。苹果代表着平平安安，而橘子代表着顺心如意。香蕉代表着代代相传。把一些寓意好的水果摆上桌，寓意着未来一整年都平安顺遂。
摆放水果的数量一定要注意。一定要是单数可不能是双数。单数寓意着平平安安。如果是双数的话，代表着不吉利哦。
第3样:饺子在我们北方，不管是过年还是过节。必备的主食就是饺子啦。饺子代表着平平安安、团团圆圆。那么在中元节这天，同样不能忽略的就是饺子啦。但中元节这天，饺子一定要吃素馅儿的。素馅的饺子代表着对祖先的尊崇，过年的时候就可以包肉馅饺子啦！
准备食材:黄瓜、鸡蛋、精盐、十三香、葱花、面粉
1.首先准备新鲜的黄瓜两根去掉外皮，然后给它切成厚厚的薄片最后切成小丁。往里面加入三克的精盐。用手抓拌均匀，腌制五分钟备用。
2.新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，用筷子直接搅匀。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香。炒熟炒散后盛出备用。
3.黄瓜用手攥干水分，然后再把准备好的鸡蛋加进来。放入葱花、精盐白糖调味。用筷子直接搅匀。用饺子皮把馅料直接包裹起来就可以啦。
4.黄瓜馅饺子一定要记得开水下锅煮，盖盖煮皮开盖煮馅。水烧开后放入锅内下锅煮。煮至五分钟后就可以捞出食用啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道中元节这天应准备哪些吉祥菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见。
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