首先要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉,下面我们就来说一说关于乌贼的清洗方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
乌贼的清洗方法
首先要用手将触须、吸盘上的圆圆的吸钉搓洗掉。
在吸盘中间找到它的嘴,它的嘴中有两颗带钩子的牙齿,你要用两只母指的指甲用力把它挤出来。
乌贼的脊背上长有一条脊骨,你要把它抽出来,它里边的白色粉沫有消炎止痛的作用。(乌贼和鱿鱼的洗法是一样的,只是鱿鱼的脊骨是透明的软剌,没有药用价值。)
用剪刀剖开乌贼的肚腹,有一个小小的黑色的囊,将它用手轻轻的取出,不能碰破,一旦碰破它,一盆的清水将被染成黑色。
乌贼腹中还有一个装食物的胃,透明的里边装的东西可以看到,要把它取出扔掉。一般冬季打捞的的乌贼肚子里是干净的。
乌贼的眼睛,也是黑色的,如果你用乌贼肉包饺子吃的话,就用刀尖把它刺破,将黑色清洗干净,以逸饺子馅变成黑色。
如果你发现乌贼的肚腹中,有一块白色的软软的东西千万别扔掉,那是乌贼蛋,好吃得很。
如烹制菜肴,就可以按着烹制的需要切片或剪块,随你怎么处理了。