红枣是补血佳品,所以平时煲汤、煮粥总会放几个,增加营养。

红枣熬汤为什么去核(红枣煲汤到底要不要去核)(1)

那么煲汤的时候,红枣到底要不要去核呢,大多数人的看法是图方便,不去核。

其实煲汤的红枣最好要去核,不去核易惹心火。

这是因为红枣在五行中来说,红色为火,入心经。而枣核呢,是种子。但凡种子都具有生发的功效。你吃红枣本就补心,且火嘛,多多少少有点儿热性,连枣核都给煮了,你说是不是增加了心火

,