说起年糕，很多人第一想到的会是韩国的小吃，其实他是我们中华民族的传统食物，又叫“年年糕”，与年年高谐音，寓意着人们生活工作等一年比一年提高。 今天做的是道炒年糕，经常能在小吃街或者路边摊看到，每次路过的时候看到年糕在锅里翻滚，总会忍不住来一份尝尝。 年糕一定要趁热吃，刚刚炒好的年糕热气腾腾，外边裹着一层辣酱，有点甜又有点辣，却一点也不腻，一口咬下去，回味无穷~
By 暖夫生活
用料
- 年糕 300g
- 辣白菜 100g
- 辣酱 1勺
做法步骤
1、先准备食材：年糕条、辣白菜、韩式辣酱
2、年糕冷水下锅，水沸腾后就可关火捞出
3、锅里放葱、蒜、辣白菜翻炒
4、加入适量辣酱继续翻炒
5、加年糕和水，水不用没过年糕，不断翻炒
6、注意不要糊底，汤汁会越来越稠
7、盛出来快吃吧
小贴士
年糕先用水焯一下时间不用太久，煮沸关火就行；不需要其他调味料了，辣酱的味道就足够了；一定要趁热吃哦，凉了就不好吃了。喜欢的小伙伴可以关注我的微信公众号 暖夫生活
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