食材：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量，下面我们就来说一说关于皮蛋怎么凉拌好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
皮蛋怎么凉拌好吃又简单
食材：皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量。
嫰豆腐用凉开水洗净。
用豆腐刀切出花边。
皮蛋剥壳，皮蛋切成小块。
大蒜剥皮，将大蒜切碎。
在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。
在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。
将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。
