说到猪舌头呢，吃货朋友们可能就会垂涎四尺，但是如果不吃的朋友们呢，就可能会觉得恶心，猪舌头跟猪身上的肉一样的是，猪舌头口感脆爽，百吃不腻，没有尝试过的朋友们，真推荐你们尝试一下！猪舌头有很多好吃的做法，蒸、煮、焖、卤、炒、凉拌都可以，最简单的就是凉拌，所以呢，这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的就是【秘制凉拌猪舌】的做法，喜欢吃猪舌的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪舌头1根，大葱1根，大蒜5瓣，小米椒5个，生姜1块，八角3颗，桂皮2小块，干辣椒10个，花椒1抓，料酒2汤匙，食盐少许，生抽3汤匙，陈醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻油1汤匙
第一步：将猪舌头清洗干净之后，放入锅中，加入没过猪舌头的清水，再放入姜片，和几个葱片，加入2汤匙的料酒，大火煮开焯水，水开之后，再煮3分钟！
第二步：在猪舌头焯水的过程中，将大蒜拍扁剁碎，小米椒去蒂后切碎装盘备用，大葱取切2段，然后切成丝，再切点姜片和葱片跟香料放在一起备用！
第三步：等猪舌头焯好水之后，将猪舌头捞出清洗干净，用小刀把猪舌头上的白色舌苔全部刮干净，这个舌苔是一层的，也是最脏的东西，把这个处理干净，再冲洗干净即可！
第四步：将清理干净的猪舌头放入锅中，再加入没过猪舌头的清水，然后将香料和葱姜片，放入锅中，盖上锅盖大火煮开之后，转成小火焖煮1个小时！
第五步：等猪舌头放凉至不烫手之后，将猪舌头切成约2毫米厚的薄片，切好之后装入盘中,然后将切好的葱丝，蒜末，小米椒碎也放入盘中，再加入3汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入少许食盐，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，即可装盘上桌！
这样一道简单美味，好吃又馋人的【凉拌猪舌头】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【凉拌猪舌头】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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