大米的最主要吃法，就是做成米饭，米饭是中国人日常生活中，必不可少的主食之一。不管是对于正常人，还是对于减肥时期的人来说，米饭是不可缺少的，它可以补充蛋白质和一些碳水化合物，对身体还是有好处的。
以前煮米饭，都是专门的一口大锅，加上米饭和清水慢慢煮，然而现在不同了，科技越来越发达，电饭煲成了主流，煮米饭快速又简单，还可以预约，到时候下班就可以直接吃上热腾腾的米饭了，太过瘾了。
然而各位不知道的是，煮米饭不可以只会加水，不然煮出来一定不会最好吃。要想达到饭店里那种香喷喷的口感的话，记得2种调料不可少。多放这2样，米饭又香又软，粒粒分明，男女老少都爱吃。
所用材料：大米、清水、白醋、食用油
1、大米在选择时，也是需要注意一下的，要选择新鲜大米，不要用陈米，并且像五常大米之类的比较有名的米，它的口感是更香的，推荐大家选择。
2、准备适量的大米，先将其放在水里，用手轻轻搅拌着，将其淘洗2遍。淘洗完之后的大米，我们再重新准备一碗水，将其放进去，随后进行浸泡。经过浸泡的大米，再下锅来煮的话，煮出来会更加软糯的。
3、差不多浸泡10分钟，就可以了，我们再把大米连同浸泡的清水，一起倒在电饭煲中。但是这个时候不能直接来煮米饭，因为我前面说了，煮米饭时除了清水，还有2种调料不可少。
4、这2样也就是白醋和食用油，分别加上3滴酒足够了，很多人在这里有疑问了，放醋会不会很酸？其实并不会，因为放的量比较少，所以不会出现酸味，并且还可以很好地保证大米不粘锅、更松软。
5、放油会不会产生异味？也是不会的，放油之后煮出来的米饭，粒粒分明，而且卖相晶莹剔透，看上去更诱人了。加上这2样东西之后，我们再往里面加上适量的清水，盖上盖子打开煮饭键，开始煮米饭即可，煮熟之后就可以盛出来开吃啦。
烹饪妙招：
煮米饭，除了放清水之外，必不可少的2样东西，就是白醋和食用油了。要想米饭粒粒分明，出锅之后更软糯、更香甜的话，记得放。
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