子愚 吴迪 编辑整理
气温渐高，价格比一般市面上矿泉水价格高出几倍的苏打水成为“新宠”。有文章说，苏打水除了集保健、治胃酸等多重功效于一身之外，还能改善酸碱体质。它真的拥有如此神奇的效果？实验告诉你真相。
实验人员在超市中随机挑选了三款苏打水饮品，对其进行了pH检验。结果发现，苏打水、苏打饮料的pH值为8，呈现弱碱性，而苏打汽水的pH值为4，呈现酸性。
↑ 苏打水的PH值约为8，呈弱碱性
↑ 苏打汽水的PH值约为4，呈酸性
换言之，苏打水、苏打饮料正如消费者所说呈碱性，而苏打汽水却恰恰相反，这又是为什么呢？
对于这样的实验结果，实验人员告诉记者，苏打水中主要含有的成分为碳酸氢钠，也就是我们生活中经常提及的小苏打。而苏打汽水是在苏打水的基础上加入了二氧化碳，二氧化碳溶于水后形成碳酸，于是苏打汽水就变成了酸性水。因此，从上述实验中可得出结论：苏打汽水呈酸性，没有治疗胃酸的效果。
呈弱碱性的苏打水饮品是否真如传言所说的可以缓解胃酸症状呢？对此，专家表示，对胃溃疡患者而言，胃酸过多会造成胃黏膜糜烂，这时候饮用碱性苏打水，有助于中和胃酸，对保护胃粘膜有一定的作用。但人体在正常的情况下，胃部处于酸性环境，其pH值在1左右，属于强酸，而苏打水属于弱碱。单靠喝苏打水治疗胃酸过多，疗效有限。
尽管苏打水确有一定疗效，但专家强调，并非所有的人群都适合饮用弱碱性的苏打水。对于健康的人体而言，过多的饮用毫无用处，有时甚至会适得其反，可能引发结石等病症；而对于胃酸过少的患者，饮用弱碱性苏打水后则容易出现消化不良等症状。
喝苏打水能改善酸性体质的说法，有没有科学依据呢？专家告诉P仔，从学术角度上而言，医学上并没有一个酸性体质和碱性体质之说。由于人体血液中的pH值在7.35至7.45之间，因此处于弱碱性状态。事实上，人体的各个器官pH值不尽相同，例如人体中的肠道处于碱性的环境，但胃一定处于酸性的环境中。因此，不可能通过喝苏打水来改变某一肌体的酸碱度。而且，“酸性体质导致疾病”的说法实际上也是颠倒了因果关系，事实是只有当人患上肾功能疾病或呼吸功能疾病时，才会导致体内酸碱失衡。
[P仔提醒]
虽然苏打水有助于中和胃酸，但P仔还是要提醒胃酸过多患者：胃酸过多可能是由幽门螺旋杆菌感染、消化性溃疡、饮食不当等引起，而其症状主要表现为烧心、反酸等。长期出现上述症状，容易引起反流性食道炎，可能还会导致哮喘等疾病的发生。所以，如果感觉胃部不适，应及时就医，对症下药才最靠谱。总之，因为胃酸过多就饮用苏打水并不是一个明智的选择。
（资料来源：网易新闻、信息日报）
