大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道特色菜――可乐排骨。这道菜的做法和可乐鸡翅是一样的，只是将鸡翅换成了排骨。肉质方面可能鸡翅会更加的细嫩一些，但是排骨也不错哦，肉质细腻还肥瘦相间，让人吃了不会腻，再加上咸甜的口感，更是让人开胃了。在生活中如果大家想将排骨拿来炖汤，可以再汤中滴几滴白醋，这样排骨中的钙质更容易被人体吸收，让排骨发挥其最大的潜质。好了，不多说，开启今天的美食之旅吧！让生活变的更美好。
主要材料：排骨，可乐，香叶，干辣椒，八角，花椒，桂皮，姜
辅助材料：盐，鸡精，生抽，老抽，
第一步：将排骨砍成块，接着用清水冲洗，冲去血水。
第二步：锅中加入水，倒入排骨，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，姜煮制一会后，捞出冲洗去浮沫沥干备用。
第三步：锅中倒入适量的油，放入香料煸炒出香味后，倒入排骨。
第四步：排骨翻炒一会后，直接将可乐倒入，没过排骨就好，加一些生抽，再滴几滴老抽调色，大火烧开转小火，慢慢煮制收汁。接着加盐，鸡精调味即可。
第五步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品
厨房小秘密
排骨中含有丰富的钙质，可以为老人孩子补充钙。
排骨还具有滋阴壮阳的作用
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