大年三十吃年夜饭,这是我国的传统习俗,今年的除夕夜是腊月二十九,没有大年三十这一天,但并不妨碍千家万户过除夕吃年夜饭。全国各地在吃年夜饭的时候,风俗也是各有差异的,每个地方所必吃的一些美食确实不太一样,但是有这么5样美食,一定要记得端上桌。这些美食不仅寓意好,而且吃起来营养,全国大部分地区人们都在吃,端上桌之后特别有节日的氛围,预示着新年幸福美满,好运连连。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(1)

一,水饺。在年夜饭桌上,很多地区都会选择吃饺子当做主食,饺子的馅料多种多样,包着不同的馅料,也有不同的寓意,但是饺子从表面上来看,形状就特别像一个圆滚滚的小元宝。所以吃饺子也就预示着财运亨通,更是有很多地区的人们在吃饺子的时候,在里面包上硬币,家里人谁能够吃到这个带硬币的饺子,说明谁的福气也越大。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(2)

二,长寿面。家里面有老人的朋友,一定要在大年三十的饭桌上端上一碗长寿面。这一天吃的长寿面寓意特别好,希望老人能够健康长寿,平平安安度过新的一年。众所周知,在人们过生日的时候,都会吃一碗代表着长寿的面条,吃了这碗面也就预示着与福气相伴。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(3)

三,汤圆。在我国南方的有一些地区,在过年的年夜饭桌上是不端上饺子的,而是选择吃汤圆。汤圆是用糯米做的,里面包有各种不同的馅料,而且还会做成甜点,甜蜜蜜的口感小孩子特别喜欢吃,软软糯糯,Q弹粘牙,而且汤圆的形状是圆圆的一个个的小球,吃了这碗汤圆,也就预示着生活圆圆满满,还象征着团团圆圆。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(4)

四,年糕。年糕也是用糯米做出来的一道美食,平时小朋友就特别喜欢吃,有黑米的,还有白糯米的,里面再加入红枣,也有的地方叫做枣糕,过年的时候,年夜饭桌上很多人家也会端上这盆枣糕。糕又有“高”的谐音,也就代表着“高中”的意思,家里有学子的,不妨端上这盘年糕吧,也象征着芝麻开花节节高。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(5)

五,鱼。每个地区所喜欢吃的鱼的种类也不一样,有的喜欢吃海鱼,有的喜欢吃淡水鱼,但是不管哪种鱼类在年夜饭桌上是少不了的,就拿我们当地人来说,喜欢吃鲤鱼,用油炸一遍之后再放入锅中去炖,做出来的鲤鱼酸甜可口非常好吃。还有的地方喜欢吃清蒸鲈鱼、油炸带鱼、干炸黄花鱼等等,鱼的种类各种各样。在年夜饭桌上端上这道鱼寓意可就不一般了,鱼是“余”的谐音,代表着连年有余,生活一年比一年好。所以不管有钱没钱,过年的时候这道鱼一定要端上桌,亲朋好友来了聚餐的时候,也是少不了这道鱼的。

年夜饭烹饪寓意新年鸿运当头(大年三十年夜饭)(6)

除了以上5样必吃的食物,在年夜饭桌上人们还会做各种各样的菜品摆上桌,年夜饭是一年之中最隆重,最团圆的一餐饭,所以一定要重视起来,年前还有十几天的时间,不妨多准备一些食材,等到过年的时候团圆吃吧!

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