香芹菜炒饭的做法大全（椒麻芹菜牛肉炒饭最好吃的5种做法）

q弹的藜麦，脆嫩的芹菜，大块的牛肉粒，配合上青花椒的鲜麻和大米的稻香，一口下去满满的幸福～

By CollinXia

用料

• 冷米饭 一人份
• 牛腿肉 100g
• 盐 适量
• 藤椒油 适量
• 青花椒 适量
• 芹菜 1根

做法步骤

1、选取牛腿肉切成小骰子大小，其他部位牛肉也可以，但是牛腿口感更适合大肉粒的吃法，会很过瘾

2、在锅中倒入一点藤椒油，和青花椒煸出香味后加入牛肉粒

3、煎至牛肉粒金黄

4、加入切好的芹菜翻炒

5、芹菜升温后即可加入米饭，不需要等芹菜完全炒熟。将米饭用饭铲压平后翻炒可以有效解决米饭结块结团问题

6、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅啦～简简单单早饭完成

小贴士

我用的米饭中添加了藜麦，会有q弹的颗粒感，用普通米饭做也可以。如果不喜欢椒麻的味道，也可以用普通油，不加青花椒，芹菜和牛肉的搭配也可以很棒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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