提到烧鸡，脑海中会立刻闪现出很早之前的一部电视剧《射雕英雄传》。还记得吗？剧中洪七公一手拿着打狗棒，一手捧着烧鸡，吃的真得劲！似乎隔着屏幕都能感受到烧鸡之香。
如今，吃烧鸡不再是什么难事，想吃随时都可以去卖。一般的烧鸡价格比较低廉，一直30－45块钱。但是有名气的烧鸡除外，例如山东德州扒鸡、安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡。
今天和大家聊一聊中国四大名鸡之一——辽宁沟帮子熏鸡。作为辽宁最著名的荤菜之一，沟帮子熏鸡让本地人充满了味觉上得刺激。
几乎辽宁本地每个家庭都会制作，也成了本地人招待贵客的必做之菜。随着时间的推移，网友出现了许多褒贬不一的评论。
有人说，辽宁沟帮子熏鸡味道越来越差，有人说，辽宁沟帮子熏鸡价格持续上涨，有人说，辽宁沟帮子熏鸡的娱做法越来越不正宗。
也有人说，辽宁沟帮子熏鸡如今“门庭冷落”，那到底怎么回事呢？我们听一听这位跳槽老板的深度剖析，说到底，网友分析的没错，这3个真相浮出水面，很现实。
第一:做法上背离了最正宗的辽宁沟帮子熏鸡之工艺
辽宁沟帮子熏鸡和其他名鸡有个不同之处，就是将鸡经过腌制后，还需要熏烤，熏烤过程中，看情况也会刷上一层酱料。然后，大致熏烤30分钟即可出炉。
但不正宗的做法，要么熏烤时间不够，要么没有这一步。做法上背离了最正宗的辽宁沟帮子熏鸡之工艺。那么，出炉后的熏鸡失去了该有的味道，顾口感也会超差。
第二:食材上竟采用“以次充好”的鸡，来蒙混过关获取利润
说起食材，几乎很多餐厅的食源都有问题，特别是熟食类，很多烧鸡店老板为了节约成本，提高利润，便直接购进冷库冻肉，甚至病死之鸡。
这严重影响着顾客的身心健康。为啥会有这种现象呢？原因是市场监督不严，另外，知情者也不曝光。使得不良老板继续我行我素，做一些有损顾客健康的事情。
第三:价格上出现了直播带货故意拉高价格赚取差价
作为四大名鸡之一，辽宁沟帮子熏鸡的价格自然不菲。随着短视频的兴起，直播带货越来越火热，而辽宁沟帮子熏鸡就是主播、网红带货打卡的美食之一。有了他们的宣传，辽宁沟帮子熏鸡的名气越来越大。
这也是好事，可极少数主播以自身利益为重，存在带货时大肆宣传、过度宣传、虚假宣传的情况，甚至为了获取更多利益，主播之间互撕，这种行为会让沟帮子熏鸡知名度严重受损。
为啥沟帮子熏鸡如今“门庭冷落”？跳槽老板:3个“真相”浮出水面
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