新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。
随着新会陈皮被越来越多的朋友了解，非常多的朋友喜欢拿新会陈皮来泡茶喝。但是有些朋友泡的新会陈皮茶会带酸味，这其实是新会陈皮的年份不够。那到底用什么年份的新会陈皮泡茶好呢？
泡新会陈皮茶用什么年份好？
5年以上的新会陈皮，相较其他年份低的新会陈皮，在其陈化又积累了几年的岁月。其味道、功效及内涵物质自是更上一层楼。陈皮“苦能泄能燥，辛能散，温能和”。中医学认为陈皮具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
5-10年左右的新会陈皮，以品饮为主，同时亦可作为收藏使用。口感甘醇，气味芳香。此时品饮的新会陈皮还可以适当加入普洱茶、白茶等冲泡饮用。当然，年份越久的陈皮，气味口感就越佳。
10年以上的新会陈皮，其绵醇滋味，并随养生药效一同成长。此时， 新会陈皮的品饮功效以往中药功效走进，逐渐散发出陈香，口感也趋向甘醇，适合日常最佳品饮。
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