其实蛋包饭做起来很容易的（学会这款蛋包饭）

需要准备

鸡肉3个，青虾6个，剩米饭适量，洋葱、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、番茄沙司3大勺、牛奶1勺、食用油、盐、糖、蒜蓉

1、米饭倒入碗中，用饭勺疏松一下

2、蔬菜粒和青虾去壳去皮洗净备用

3 、三个鸡蛋放入碗中，加入一勺牛奶，这样做鸡蛋口感更好醇香

4、锅里放油，先爆香蒜蓉接着放入青虾，炒到变色，接着放入洋葱，蔬菜粒，快火翻炒加入少许盐

5、放入备好的米饭，翻炒均匀，番茄沙司加糖加入清水做成番茄汁，倒入炒饭中搅拌均匀

6.将炒饭盛出，用平底不粘锅来煎蛋饼，平底锅烧热后放入食用油，之后调小火，鸡蛋打散倒入锅里，均匀覆盖锅底，一定要小火，期间不要用铲子翻动，可轻轻晃动锅子，使得蛋液分布均匀

7、等蛋液稍微凝固后，把炒好的米饭，倒在一边的蛋皮上，边缘留点空余的位置，关火，利用锅底的热气蛋皮就能全熟了，把另一边的蛋皮裹在炒饭上，盛出淋上番茄沙司即可享用

8、蛋包饭是蛋皮在外，包裹着炒饭，而且其中加入了番茄汁、牛奶等，使得炒饭口感浓香清甜，所以味道上比直接的蛋炒饭要好吃很多，不妨试试哦。

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