说起旧京时期的八旗纨绔子弟们来，总是少不了提到“提笼架鸟、飞鹰走狗”来，其余三样现在可能还有很多人在饲养赏玩，唯独这个飞鹰估计至少城市中现在基本绝迹了以鹰为戏历代都有，有清以来自宫廷渐入民间，玩鹰之风大盛它多少带有北方游牧民族尚武涉猎的遗风，这是满族人和蒙古人的世代习俗，下面我们就来说一说关于王世襄谈国内有一种鸽子珍贵的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
王世襄谈国内有一种鸽子珍贵的
说起旧京时期的八旗纨绔子弟们来，总是少不了提到“提笼架鸟、飞鹰走狗”来，其余三样现在可能还有很多人在饲养赏玩，唯独这个飞鹰估计至少城市中现在基本绝迹了。以鹰为戏历代都有，有清以来自宫廷渐入民间，玩鹰之风大盛。它多少带有北方游牧民族尚武涉猎的遗风，这是满族人和蒙古人的世代习俗。
那时有专以捕鹰为生的鹰户，每年要向宫廷交纳赋税丁银，如果交鹰，则可将鹰折银抵消赋税。据说捕捉一只“海青”（又叫海东青，最名贵的鹰种）献给朝廷，可以折银三十两，另外还赏银十两、毛青布二十匹。交普通鹰的一等鹰每只折银十五两，二等鹰十两，三等鹰五两，四等鹰或体长一尺左右，只能捕捉小鸟的鹞子，折银一两。等级的划分按鹰的体长大小和鹰的种类而定。
清廷内务府设有鹰鹞处，专门负责收缴、驯养鹰鹞，一方面供皇帝行围射猎时使用，一方面用鹰捕捉雉鸡供祭祀或御膳用。鹰鹞处还养猎狗，所以叫鹰狗处。这个机关最初设在东华门内，嘉庆年间迁到东安门内长房。鹰鹞处设管理事务三人，由王公、御前大臣或侍卫兼任，协办事务兼鹰上统领二人，头领和副头领各五人，还有笔帖式（文书）三人。
此外在西直门外法华寺（现在的民族学院西门外，西北三环久凌大厦对面的胡同内），建有很讲究的鹰厂。厂内有精致的鹰笼（又称雕笼），笼内放着一个直径三尺、高一尺、四十多斤重的大木盆，用来放食物和饮水。每只鹰一天喂羊肉十两，每只鹞子一天喂麻雀六只。鹰的种类很复杂，有二十余种。最名贵的是海青。这种鹰身体不大，长得很矫健，钩爪锋利，眼睛敏锐。它飞的很高，在空中盘旋可以看见地面上的蚂蚁，但看不到旁边的两狗打架。（因鹰的视角就像黑暗地方手电筒的光）。
北京玩鹰常见的有黄鹰、松子、跺子、细熊、白熊、鹞子、鸡鹰、燕松等十几种；还有一种叫兔鹘（隼），上嘴和鹰一样钩曲，但有齿突，背青黑色，尾尖白色，腹部白色，非常凶猛。鹰中羽毛最美的是燕松，（现很罕见）紫胸脯，红眼睛，灰脊背，燕子尾。玩燕松的用块白布或绸掂在身下扁着，露出一双朱砂眼，紫色胸脯和剪刀似的燕子尾，煞是好看。
到了清末，“玩鹰”达到了鼎盛，一些王公子弟往往不惜重金去争购好鹰，最好的猎鹰价格达到200两银子。到了民国十七八年，玩鹰的人逐渐减少，会玩的没钱玩了，玩的起的没时间去玩，也有有钱想玩的人，可是不会玩。而在这些人物当中，其佼佼者就要算是有着“京城第一玩家”之称的王世襄先生了。著名书法家，也是王老的故友启功老曾说：“王世襄先生的‘玩物’不是‘玩物’，而是‘研物’，他不但不曾丧志而是立志。”王老不但能玩，也能写，我们今天看到的这篇王老遗作《大鹰篇》便是如此。
养獾狗、玩大鹰是过去北京同一社会阶层的两种娱乐癖好，二者有不可分割的联系，故俗语有“獾狗大鹰”一词。
“鹰”，其广义被用作猛禽的总称，包括体型最大的雕（别名曰鹫)类；体型次大的鹰（即所谓“大鹰”）和鹘（北京称兔虎，乃兔鹘一音之转)；体型最小的隼类（鹞子、细雄、伯雄、松子等皆属之)。狭义的“鹰”把雕和鹘排除在外，只包括捉兔的“大鹰”、捉雉的“鸡鹰”和捉鸟雀的隼。因各种隼都不大，故通称“小鹰”，捉兔的鹰大，故通称“大鹰”。
人类养鹰，历史悠久。中外文献记载及形象材料十分丰富。全国各地区不仅所养鹰种不同，打鹰、驯养、出猎亦方法多异。经过搜集、采访、记录，可以写成数十万言的专著。不过本篇只讲我亲身驯养过的大鹰，分为打鹰、相鹰、驯鹰、放鹰、笼鹰五节。
打鹰
凡是对鹰感兴趣的，都愿意知道鹰是如何打到的。因此讲玩鹰当从打鹰说起。不过讲打鹰只有打鹰人最有发言权，其次是鹰贩子，也有机会看到。至于一般养家，恐怕只有少数人见过。
打鹰可真不容易，一上山就是一整天，戴着星星出家门，踏着月色回村子，爬过十几道山梁，饿了啃几口干馍，渴了喝几口随身带的凉水。要是喝光了，只有去捧山沟里漂着羊粪蛋、绿不绿、黄不黄的积水喝。养鹰家很少愿为看打鹰去受这样的罪。至于打鹰的地方，远在二三百里外的塞北“大山”不用说了，即使是较近的“小山”，如冷风口、天桥、西陵、九龙山等，离京也百里开外，不去上几天不行。最近的地方也在香山卧佛寺之间的山头上和宝珠寺上坎，不下五十里。近虽近了，鹰却少于小山各地，很可能守上一天也见不到一只大鹰飞过。有谁肯不辞徒劳往返而去看打鹰呢！
我很幸运，1938年秋曾去西山看打大鹰，居然一去就看到了。欣喜之馀，随手把这一天的经历写了下来，可算是一篇纪实。久庋故箧，遭劫而未失。今日取读，还历历如昨。不然的话，事隔五十多年，即使是赏心惬意之事，也不可能记清了。
我今年买的第一架鹰是我看它俯冲入网的。养了六年鹰，还是第一次开眼。尽管它长相平常，抓兔本领也一般，不及我后买的鹰好，而直到隆冬才送给了朋友，多少有些缘分和感情。
去年我在护国寺，买过赵凌青（行四）一架青鹰，从此和他相识。赵四家住青龙桥西北镶红旗北门。今年农历八月十八日，我前往拜访，目的倒不是为看打鹰，只想给他留个信儿，撂些定钱，打着好鹰好给我留着。
镶红旗北门迤东一点，路北三间破瓦房是他的家。院墙坍了一大半，花墙子门楼也没了顶儿。但从村子的格局来看，官房栉比相连，当年旗营子确实兴旺过。我隔墙喊了一声：“赵凌青在家吗？”一位老太太拉着个小姑娘走出屋来，对我说：“儿子打鹰去了。”她迈出大门，回身指给我看西北山坡上的宝珠寺，寺北半山腰上一条白沙沙的路，名叫白道子，是去三招（当地称烽台碉堡曰“招”）必由之径。擦着三招西墙一直往上走，绕过山环就到打鹰的地方了。
我觉得路途不远，故未加思索便解开大褂的纽子，撩起大襟，向白道子大步走去。真是“望山跑死马”，看着仿佛很近，走了半天，再看反而更远了。八月的天气已不热，太阳也不高，走忙了照样出汗。好容易爬到了白道子，原来只是青石头被钉鞋踩成砂砾，远看竟如有雪一般。从白道子上三招，更不好走，路窄而曲折，待我背靠碉堡往山下看时，汗已浸湿了衣衫。稍稍歇歇脚，又往上爬，以为打鹰的地方已不远了。不料过一个山头又一个山头，没有赵四的踪影，不由得埋怨起自己来。此行既为买鹰，留话就行了，何必跑上山。既要上山，又为什么不问清道路，免得在山上乱转。接着我又想开了，今天只当来逛山，多转转总不致于找不到。顶多饿一天，渴一天，又算得了什么！
对面来了个打柴人，挑着山草要下山。我向他打听赵四，他说半个月来天天碰到他，只要顺着俺下山的道路住上走，准能找到他。我的精神马上来了。道声“劳驾”，三步当两步，又往上爬了。
打柴人说得不错，上去不远，有用石块垒的矮墙，是打鹰人隐身之处，名叫“鹰铺”。但是墙内没有人，墙外也看不见网。
我心里有点纳闷，赵四哪儿去了呢？只希望等等他会来。于是靠在岩石上望着云彩出神，不知不觉地睡着了，不知在那里靠了多久。
太阳到了正午，靠久了被山风一吹，又有点凉，把大褂纽子扣上，掸了掸土，无可奈何，只好下山回去了。
没有走半里路，又碰上打柴人。他很诧异我会在山上呆那么久。待告诉他赵四没找到，他迟疑了一下说：“来、来、来，跟我走。”经过方才靠着休息的岩石，贴山环往北绕，连小道儿都没有了，只能找石头缝和草根多处下脚，走不远，发现面对正北深谷的山头上，矮墙后面蹲着一个人，正是赵四。我轻轻地走过去，坐在他身旁。他已在此守了一个上午，连只小鹰也没有看见。
待我来描述鹰铺的地形和鹰网设施。
鹰铺位在距顶峰不远的山坡上，坐南朝北，居高临下，在稍有小坳可容一二人处垒起一道石墙，高三尺余，宽约六七尺，打鹰人就呆在墙后。墙上留两个洞，靠下的洞一根铁丝由此穿出，名曰“弹绳”，是用来拉网的。靠上的洞，两根绳索由此穿出，是用来提拉“油子”的。油子就是活的诱饵，鸽子、胡伯喇各一。胡伯喇比麻雀大不了多少，一名贝鸟，即所谓“伯劳燕子，各自东西”的伯劳。
（未完待续）
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