庆余裨味宝、玉仁玫白膏、玉竹薄荷膏……这些在抖音、小红书上出现频率颇高的国潮养生产品，都出自杭州胡庆余堂天然食品有限公司。
这位胡庆余堂大家庭中的年轻成员，凭借着不断创新的产品与营销方式，让百年老字号走进越来越多消费者的日常生活。
12月8日（周三）
2021年（第八届）“中国透明工厂”
邀请消费者代表、行风监督员
走进胡庆余堂天然食品
探访“传承不守旧、创新不忘本”的经营之道
传承不守旧
以创新方式让经典膏方走进千家万户
“北有同仁堂，南有庆余堂”，有“江南药王”之美誉的胡庆余堂，由清末“红顶商人”胡雪岩创立于清同治十三年（1874年）。胡庆余堂开办之初，胡雪岩曾重金聘请四方名医，收集古方，精心研制，选配出各类中药名方400余方，收藏于《胡庆余堂堂簿》。
杭州胡庆余堂天然食品有限公司总经理陈飞芳说，“草民喝汤药、名门服膏方”，膏剂制作工艺繁复，在旧社会，往往是中医郎中挑摊子上门，经过望闻问切，开出一人一方，驻家制作，只有有钱人家才吃得起膏方。如今，生活条件改善了，对于老百姓来说吃膏方不再是可望不可及的事，但如何让膏方吃得更便捷、更能为大众所接受，需要持续不断的创新。
于是，他们专门组建团队对堂簿中祛湿、美白、健脾的方子进行筛选，经改良后，严选道地药材，研制出符合大众调养需要的各类食养膏产品。“这类功能性食品有食养作用，食用方便，口感又不错，很受市场欢迎，销量一年比一年好。”
除了产品创新，胡庆余堂天然食品还为这些产品插上了网络的翅膀，率先采用社交新零售的玩法，让好产品被更多人看见和了解。
带着这种开拓创新的精神，目前，胡庆余堂天然食品的年销售额达到近3亿元。同时，公司已拥有3个发明专利，30余个应用专利，并被评为国家级高新技术企业。
创新不忘本
以做药的严苛标准来生产保健食品
杭城的老百姓都知道，胡庆余堂里面的匾额很多，大都是朝外挂的，惟独有一块却是朝里挂，那就是“戒欺”匾。“戒欺”匾由创始人胡雪岩于开业之初亲笔写就，完整的86字匾文，每一位胡庆余堂的员工都烂熟于心。
“戒欺”信条有两大核心，即“采办务真”“修制务精”，它要求其所售药材道地、真材实料，强调控制原料的品质；同时，要求在药物制作过程中精工细作、讲究工序，严格控制质量。
陈飞芳说，胡庆余堂被盛赞为“江南药王”，胡庆余堂天然食品的高层管理人员，此前也大多在胡庆余堂药业工作，因此，他们一直是以做药的严苛标准来生产保健食品。
在胡庆余堂天然食品的制造车间里，随处可见的是传统配方和现代化制造工艺的搭配。这里引进了一流的膏剂生产设备并配备了专业的技术人员，从前处理、煎煮、过滤到外包，不仅确保了安全性，提高了生产效率，又兼顾了产品的美观度和口感。
今年，胡庆余堂天然食品还正式启用了全国第一套灌膏自动流水线，持续以科技赋能膏方制造。
本次走访活动将带领大家走进胡庆余堂天然食品位于滨江区青春宝工业园内的现代化工厂，让大家感受一下传统膏方的现代化生产流水线。同时，活动也将带领大家走进位于吴山脚下的胡庆余堂中药博物馆，来全面了解胡庆余堂天然食品如何传承老字号的文化基因。
活动报名方式
感兴趣的读者可通过以下方式报名：
第一步：扫描海报上的二维码。
第二步：填写表单并提交。
本次活动限额25人，报名截止时间为12月6日下午5点，入选者我们将电话通知。请报名的读者确认自己的健康码为绿码、行程码未带*号，我们将现场核验。
活动流程
8:30—9:30 从杭报集团坐车出发，前往胡庆余堂天然食品
9:30—11:00参观胡庆余堂天然食品生产车间，并进行座谈交流
11:00—13:00 前往胡庆余堂药膳馆用餐
13:00—13:30 参观胡庆余堂天然食品形象店
13:30—15:00参观胡庆余堂中药博物馆
15:00—15:30返回杭报集团，结束本次行程
商报记者/每满记者 骆伊莎
值班编辑：侯惠惠
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