1、 学校概况：
江南大学是教育部直属，211工程重点建设高校和世界一流学科建设高校。
1958年，南京工学院食品工业系整建制迁往无锡，建立无锡轻工业学院；
1995年，更名为无锡轻工大学。
2001年，无锡轻工大学、江南学院、无锡教育学院合并组建江南大学；
2003年，东华大学无锡校区并入江南大学。
2、 学科实力：
教育部第四轮学科评估：
"双一流"建设学科：食品科学与工程、轻工技术与工程。
一级学科重点学科：食品科学与工程
二级学科重点学科：发酵工程
一级学科博士授权点：
物联网工程学院：控制科学与工程，
化学与材料工程学院：化学工程与技术
纺织服装学院：纺织科学与工程
生物工程学院：轻工技术与工程，拥有粮食发酵工艺及技术国家工程实验室和工业生物技术教育部重点实验室。
环境与土木工程学院：环境科学与工程
食品学院：食品科学与工程，拥有食品科学与技术国家重点实验室。
设计学院：设计学
三、就业报告（2018年）：
本科毕业生初次就业率为 95.76%，年终就业率为 97.97%，其中升学出国占比32.01%，本科毕业生平均月收入6467元。
总结：
1、江南大学拥有国内最好的食品科学和轻工技术专业（生物发酵），拥有多个国家级、省部级实验室和研究中心，被誉为中国轻工业王冠上的明珠。
2、食品科学虽不是热门专业，但是作为民生行业，就业没有问题，江南大学更是受到国内大型食品公司的青睐。
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