正宗法国人怎么吃番茄？烤一烤更美味！我真的爱死这个味道了！感恩世间一切美味，让我如此享受味蕾的爆炸！ 前调入口是蒜香奶香，后调回味的都是番茄本身的滋味～ 相信我，跟我学做这款，番茄为主的菜肴从此再也不只是番茄炒蛋了～
By 良人｜餐食記
用料
- 西红柿 2只
- 盐（杀水分用） 适量
- 黄油曲奇饼干（面包糠） 30克
- 意大利芹叶 20克
- 蒜 3瓣
- 黑胡椒 少量
- 橄榄油 少量
做法步骤
1、番茄去蒂，一刀切两半，刚好是平放的样子哦，不要切歪了；欧芹叶洗净、酸瓣洗净、黑胡椒、黄油曲奇（你也可以用法棍面包，正宗的是法棍面包，我家里没有，刚好有前几天做的曲奇，味道也真的很赞！）
2、番茄内芯撒上盐，然后翻过来，静至10分钟左右，让盐杀下的番茄水分滴到盘子里【烤箱220度提前开始预热10分钟】
3、饼干碾碎
4、意大利芹切碎
5、蒜切末
6、饼干碎中加入意大利芹碎
7、再加入蒜末
8、加入黑胡椒酱或者黑胡椒末（加黑胡椒末的需要加盐哦）
9、翻拌均匀
10、然后将翻拌均匀的饼干碎或法棍面包糠，盖再番茄上（杀好水分的番茄需要翻过来，材料是放在番茄切开的内面上的）
11、最后再淋上橄榄油即可
12、放入提前预热好的烤箱里，220度烤15分钟
13、真的太香了！我最爱的西红柿炒蛋都没比的了它！
14、吃完一次我就会不停的想它！美味挡不住呀！
15、快来试试吧～
小贴士
1、烤箱需要提前预热10分钟和腌渍番茄时间一样 2、有法棍面包的用法棍面包做面包糠也会很脆！有曲奇的话用曲奇我个人特别喜欢，因为上层黄油味道会比较浓郁 3、饼干碎加黑胡椒酱或者黑胡椒粉都可以 4、一定要淋油
西红柿的营养功效
1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
