#创作挑战赛#

秋天秋风肃杀,空气干燥,是皮肤容易干燥起皮的季节,因此补水显得尤其重要,为了让皮肤保持水润,我们一般会使用一些护肤产品,其实除此之外,饮食上也要多加‬注意,多摄取“补水”的食物,或能让皮肤变得更光滑细腻

秋天吃什么皮肤干燥(一到秋季皮肤就粗糙)(1)

一到秋季皮肤就粗糙,建议“多吃4菜2根”,让你水润过秋天

秋天吃什么皮肤干燥(一到秋季皮肤就粗糙)(2)

多吃4菜

一、茄子蒸茄子

秋天吃什么皮肤干燥(一到秋季皮肤就粗糙)(3)

《食材明细》茄子、鸡胸脯肉、葱姜蒜、淀粉、盐、蚝油、鸡粉、老抽、白糖、料酒

(1)茄子不用去皮用盐把皮搓洗干净,先切成厚片再改刀切成细条,开水上锅蒸15分钟

(2)1块鸡胸肉切成小丁,加盐,料酒,胡椒粉,一丢丢淀粉腌制一会儿,葱姜蒜切末

(3)锅烧热倒油,先放鸡肉丁炒至变白,淋点料酒去除肉腥味,接着倒入葱姜蒜末炒出香味

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(4)炒好后倒入半碗开水,加老抽上色,另放盐,蚝油,鸡精,糖调味,水开后加淀粉水勾芡,煮1分钟关火

(5)蒸好的茄子用筷子捅一下,轻松扎破就熟了,将里面的水控干净

(6)最后把做好的肉丁均匀地淋上去,搅拌均匀,完成

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茄子是比较吸油的蔬菜,这样做低卡吃着健康,不用担心长胖

二、胡萝卜胡萝卜鱼香鸡蛋

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《买菜清单》鸡蛋5个、胡萝卜、香菜、青椒、泡发木耳

(1)首先备菜,把胡萝卜,青椒,泡好的木耳都切成细丝儿,5个鸡蛋打散

(2)然后调鱼香汁:2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,1勺糖,1勺食盐,1勺淀粉,适量水

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(3)锅里倒油,先放蛋液煎至凝固定型,然后炒散成大块状,盛出来

(4)再倒油,先放一勺豆瓣酱炒出红油,然后倒入萝卜青椒木耳丝炒至八分熟

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(5)最后将鸡蛋格鱼香汁一起倒进来,继续炒让食材充分入味,炒到鱼香汁变少,出锅

喜欢吃香菜,出锅前放上一些,就可以了

三、青菜青菜拌粉丝

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《食材主料》青菜1把、粉丝1个、胡萝卜半根、蒜瓣5个、辣椒面2勺

(1)粉丝先加热水泡15分钟,再取一把自己喜欢的青菜,清洗干净,胡萝卜去皮切成细丝

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(2)锅里水烧开,放一点盐,少许油,再放入青菜,胡萝卜和泡好的粉丝焯水1分钟,捞出来用凉水冲一遍,控一会水分

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(3)接着做凉拌料汁:5瓣蒜捣成蒜泥,放2勺辣椒面淋入少许热油搅匀,然后加4勺的生抽,3勺陈醋,1勺白砂糖,1勺鸡精,1勺芝麻油,1勺蚝油搅一搅

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(4)把食材倒入盆里,倒入凉拌料汁,抓拌均匀,让食材拌到入味即可

粉丝很附味,吸饱了料汁的味道,酸辣鲜香,非常开胃

四、番茄番茄山药疙瘩汤

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《清单》山药1根、熟番茄2个、鸡蛋3个、青菜适量、面粉、葱

(1)准备1根山药,洗净后去皮,用刀剁成颗粒状,装入碗中

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(2)然后加入一勺面粉,搅拌成互不粘连的山药面疙瘩,

(3)接着把2个番茄去皮,切成小丁,再切点葱花和青菜,另准备一个小碗,打3个鸡蛋,放1点点盐搅散

(4)正式制作:锅里倒油,加葱爆香,然后倒入番茄丁,中火炒出汁水后倒一大碗清水,盖上盖子后煮开

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(5)然后放山药面疙瘩再次煮开,转小火继续煮10分钟

(6)时间到了之后均匀地淋入鸡蛋液,慢慢搅动使蛋液凝固,然后放入青菜煮软

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(7)出锅前开始调味,加适量盐,胡椒粉,生抽,芝麻油,煮30秒就可以关火了

多吃2果

1、枣红枣糕

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《食材单》红枣15颗、糯米粉2勺、红糖15克、食用油适量、老抽少许

(1)首先将红枣清洗干净,用剪刀把枣肉剪下来,去掉枣核

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(2)剪好后倒入锅中加1碗水,开大火煮开,再转最小火煮8分钟,煮好自然放凉

(3)放到温热不烫手的时候倒入料理机,把煮枣的水也倒进去,打成枣泥

(4)倒入大碗中加15克红糖,2滴老抽,搅拌均匀

(5)接着往里面加2勺糯米粉,搅成这样没有面粉颗粒的状态,提起筷子缓慢往下滴落的浓稠度,放一边备用

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(6)准备模具里面多刷点油,纸杯也可以,舀一勺面糊倒进去,装到8分满即可

(7)全部装好后,上面再放一片红枣,水开后计时蒸15分钟

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打开盖子枣香味扑鼻而来,香香甜甜特别好闻,吃起来软软糯糯,这样做出来的红枣糕放凉了也不会硬,反而更Q弹

2、红薯红薯甜饭

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《食材单》红薯3个、红糖60克、白糖30克、红枣、淀粉水

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(1)做这道菜最好使用白芯红薯,淀粉含量大,吃起来更粉糯,去皮切成长条或者滚刀块都可以

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(2)坐上油锅,待油温升至6成热时下入红薯,小火慢炸,炸到表面轻微上色捞出来控油

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(3)另起锅,加入一碗水,放红糖白糖红枣煮开,然后倒入1勺淀粉水,把汤煮至粘稠的状态

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(4)将红枣捞出来铺在碗底,把炸好的红薯均匀地码在蒸碗里,再把红糖汁淋在上面

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(5)锅中烧水,放入红薯蒸25分钟,蒸好后汤汁控出来一些,然后盖上一个盘子快速翻过来,拿掉空碗,刚才控出的红糖汁再淋上去即可

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这是经典的一道宴席菜,食材简单做法独特,每次上桌都要被抢光

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