辣子鸡块这样做简单：用这个技巧做辣子鸡块

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鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。倒入鸡肉块。翻炒炸制。鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。外酥里嫩~椒麻香香~,