水晶冰菜种植时间和方法介绍（阳台种菜最强攻略）

疫情期间，有的人成为超级大厨，有的人成了种菜能手……

家庭阳台蔬菜实现了都市人对田园生活的梦想, 既可美化生活, 又可食用。冰菜作为一种富含对人体有益的多羟基化合物、类黄酮化合物以及天然植物盐、钙、钾等营养元素的保健蔬菜, 满足了其作为阳台蔬菜栽培的一切要求,下面在阳台种植水晶冰菜一些窍门，保证收获满满！

冰菜喜欢阳光充足、通风的环境, 因此尽量选择朝南且没有遮挡的阳台。家庭阳台栽培一般使用盆栽, 推荐使用深度20 cm以上的长方形盆体。由于阳台多为水泥地面, 温度变化剧烈, 因此盆底可采用木板、泡沫板或砖块等架空以防寒隔热。

冰菜种子极细, 一般采取育苗移栽。春季或秋季栽培均可, 一般温度在15℃以上即可播种, 育苗温度以20℃左右为宜。育苗可使用专用穴盘和基质, 播前基质浇透水, 待水沥干后播种, 每穴2~3粒, 播后再覆一薄层干基质, 期间保温保湿, 7~10天可以出苗。出苗后逐步加强光照, 温度应控制在15~25℃, 水分掌握“见干见湿, 一次浇透”的原则。

每穴选留1株壮苗, 待苗5~6片真叶时可进行移栽。一般株行距15 cm×20 cm左右, 不宜过密, 可根据盆体大小栽植适宜株数。移栽前1天, 将盆土浇透水, 定植后浇足定根水。

可以选择市售的蔬菜专用培养土, 亦可自己动手制作培养土。选用消毒的过筛菜园土4份、有机堆肥4份、泥炭或草炭1份、蛭石1份, 每1立方米加入3~5 kg复合肥料, 按体积比混合均匀后装盆, 其中有机堆肥可以利用家庭厨余垃圾自行沤制腐熟后备用。

定植后注意控水, 叶片略显萎蔫时浇水。适度控制水分, 有利于冰晶颗粒的形成, 提高商品性。水分过多, 冰晶颗粒减少, 且口感变淡。如底肥充足, 生长期可不再施肥, 如生长势弱, 可以适当补充叶面肥或自制的酵素肥, 使用浓度2‰左右。

冰菜生长期间要求光照充足, 适宜温度在15~30℃, 如遇温度过高可以采取适当遮荫降温措施。如要提升口感, 定植后可每月浇灌浓度2‰的食盐水, 后期浓度可增加至5‰。

家庭阳台栽培蔬菜, 生态安全是首位, 因此, 生长期间不建议使用任何化学农药。冰菜病虫害较少, 前期注意培养土的消毒杀菌, 可以利用太阳进行高温消毒, 另外, 生长期注意不要浇水过多, 防治盆土过湿伤根。虫害主要有蚜虫, 可以使用防虫网或黄色粘虫板, 也可自己动手捕杀或自制大蒜汁、辣椒汁或酒醋液等天然杀虫剂进行防治。

冰菜分枝力强, 播种后约60天, 当侧枝10~15 cm时即可采收。由于植株柔嫩, 采收时动作要轻柔, 以防剪伤植株, 在采收枝条的第1节位留1对功能叶, 以保证后续次级侧枝萌发。及时采收有利于促进分枝萌发, 且可延长采收时间。当冰菜嫩叶的叶缘尖端出现红色, 便是冰菜花苞绽放前的形态, 虽略带苦味, 但仍可食用, 且养分极高。不过, 有心的菜友也可待冰菜花开放, 其花白色, 花心黄色, 形似小朵菊花, 另有一番风味。

冰菜为一年生肉质草本植物, 半蔓生, 初期直立生长, 后期匍匐生长。分枝力强, 每个叶腋均能生长出侧枝。叶片对生, 卵圆形或长匙形, 肉质肥厚, 呈嫩绿色, 叶正面有点状液泡, 背面以及茎秆上着生大量冰晶颗粒。冰菜性喜冷凉, 忌高温高湿, 温度过高往往导致冰晶颗粒减少。