桃酥的配方我之前有分享过，只不过以前的桃酥添加臭粉，很多朋友私信我问能不能不用添加碳铵呢当然可以的一样有用泡打粉也可以制作今天分享的这一款是现在大多数烘焙店里依然使用的配方只因为经典好吃同样先上商用的配方，家里自己做只需要把比例减少即可，下面我们就来说一说关于老式宫廷桃酥的做法和配方?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
老式宫廷桃酥的做法和配方
桃酥的配方我之前有分享过，只不过以前的桃酥添加臭粉，很多朋友私信我问能不能不用添加碳铵呢！当然可以的！一样有用泡打粉也可以制作！今天分享的这一款是现在大多数烘焙店里依然使用的配方只因为经典好吃！同样先上商用的配方，家里自己做只需要把比例减少即可！
配方：
面粉：2500g
色拉油(花生油也可）：1500g
绵白糖：1000g
鸡蛋：5个
泡打粉：25g
小苏打;25g
做法：1首先把面粉倒入打面缸内，把鸡蛋，糖，有泡打粉，小苏打倒入盆中完全搅拌均匀后倒入打面机内搅拌！
2搅拌到无干面粉即可！不要搅拌时间太长了！没有机器的用手活吧！搅拌好后放在面板上备用！桃酥来说是你入烘焙最简单的，如果你连桃酥都做不好，呵呵！确实你没这个天赋！最简单的步骤就是把所有材料活在一起！0K 了
3准备好黑芝麻，把面团分为30g一个即可,可做大也可做小根据自己情况，用手滚成圆球状即可！
芝麻用生芝麻，不要用熟的！当然你不放也可以，白芝麻核桃仁，还是杏仁的都行！
4粘上黑芝麻用手按一个窝，完成后依次摆入盘中即可！入炉烘烤即可!如果你们没有烤箱，也可以用电饼铛来烙也是可以的!上火高一点，下火低一点即可！最省事的家里有平底锅也是可以做的！只不过一定要薄一点！而且火不能过高，想做的就试试吧！
摆盘的时候切记不要摆的太密了！以免一烤全部都糊在一起了！
5烤箱上火200下火150 大约12分钟左右出炉即可！好了！
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