记得小时候最喜欢拿着一块酥到掉渣的“桃酥”跑来跑去,长大了后发现现在的桃酥再也没有小时候的味道了自己动手做,最大的好处就是放料不手软,而且没有放泡打粉,健康又好吃 ,我来为大家讲解一下关于香酥美味的花生酥?跟着小编一起来看一看吧!

香酥美味的花生酥(酥到掉渣的花生桃酥)

香酥美味的花生酥

记得小时候最喜欢拿着一块酥到掉渣的“桃酥”跑来跑去,长大了后发现现在的桃酥再也没有小时候的味道了。自己动手做,最大的好处就是放料不手软,而且没有放泡打粉,健康又好吃!!

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

花生40g 普通面粉250g
白砂糖90克 食用油110g
鸡蛋1个 小苏打2g
黑芝麻

酥到掉渣的“花生桃酥”的做法步骤

1. 花生粒进烤箱,160度7分钟

2. 拿出来后装进保鲜膜里,擀成碎粒,注意,是碎粒,不是粉末!!

3. 面粉,小苏打过筛

4. 鸡蛋,油,入无水的容器里

5. 加糖,稍微打散混合

6. 将面粉筛进蛋液容器,用刮刀翻拌面粉,将两者混合,切忌用力搅拌。混合好后加入花生碎粒,

7. 用手将花生和面粉团融合在一起

8. 黑芝麻想放多少就放多少

9. 将面团分成30g一个的小圆球,在一面滚上满满的芝麻~入烤盘~

10. 手掌压压扁~烤箱175度预热烤15分钟~

11. 刚出炉时和冷了以后两种不同的口感哦~

小贴士

关于烤箱温度大家根据自己的烤箱脾气来调整,我的烤箱很狂野!!不喜欢太甜的小伙伴们放85g糖就差不多了