用最简单的食材做最美味的食物
最近迷上了煮宵夜。12点还未到，像只耗子一样溜窜到厨房，翻翻冰箱，找找食材。用剩下的猪脚汤做汤底，煮一碗面，再盖上些冰箱里的辣椒炒肉。用橄榄油做个七分熟鸡蛋放上去，实在是美得不行。条件简陋的话，下几个馄饨，再放上一把紫菜和少许虾米，也能撩一把肚子里的馋虫。然后打开下饭视频——《深夜食堂》，边看边吃。
“什么才是你心目中的深夜食堂”，随着电视剧的开播，关于这个话题的讨论从未停止。有人认为，“中国的深夜食堂应该是大排档”；也有人认为，所谓的“深夜食堂”其实只是一个“心灵的乌托邦”。
对于我而言，“深夜食堂”大概就是对自己白天紧张神经的一种放松，是在随处可在的生活中与自己独处的一种相处方式。所以，尽管口碑扑街，吐槽无数，还是在深夜选择它作为配饭视频。
边看边吃，边吃边看，时间长了，倒也看出了一些感触。
《深夜食堂》原本讲述的，就是普通人的悲喜人生。在这个食堂里，大家以一餐饭交流倾听百味人生，它更像是城市重压下不堪重负的人们心中的一粒朱砂痣。华语版《深夜食堂》就在这样的需求下开张的，顶着大IP改编下的一些争议，它依旧不徐不慢地讲着自己的故事。
从《泡面三姐妹》慢慢看到《鱼松饭》，呈现出音乐和感动的小惊喜。再到赵又廷《马克的女儿》，刷屏量渐增，已经摇头的人们似乎又开始再度关注它，质疑的人又开始重新打量它，很多人的第一印象好像也开始逐渐被瓦解。当故事行至萧敬腾和胡冰卿的《明天》，它已经逐渐呈现出低开高走的口碑态势了，他们似乎看到了更多让自己触动的内容。
随着一众实力派演员的认真诠释，开始渐渐收获好评：张钧甯《大明星与流浪汉》的故事；金士杰、梁静《红烧肉》的故事；海清《彼岸花开》的故事，开始在慢慢巩固这部剧的口碑，网络上类似“去豆瓣改个分”、“《深夜食堂》被低估”、“这部剧其实挺好看”的声音越来越多。
而这部剧故事背后的深意，以及夹带其中的真诚善意，也越来越多地被发现。
从某北方区收视表现中可以看到，节目开播收视0.68，表现最高，随后呈下降趋势。但到单集故事后有回暖现象，例如：《马克的女儿》、《彼岸花开》、《永远怀念的朋友》，收视率都接近0.5左右。
值得庆幸的是，到了第六集——“马克的女儿”这一单元，赵又廷、戚薇和小童星马千壹奉献出了开挂般的演技，制造了一枚催泪核弹逆转了口碑。
这似乎也从侧面说明了翻拍故事不敌本土故事的状态，总而言之，希望之后我们追的故事都具备：有厚度的故事、扎实的演技、贴近生活的话题和电影级的质感。
让我们与自己独处的时光能够更惊艳。
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