最近这段时间，自己在减肥，每天晚上下班回家，就给老公做一个或者两个菜，昨儿老爸帮我准备了老公爱吃的冻豆腐，还有生菜，原本是两个菜，被我整成了一个菜，这算是豆腐的新吃法吧，饭店都不一定有这种做法，比吃肉还过瘾，快来看看吧。
讲真，因为晚上自己不吃，在一边看得直咽口水……
【水煮豆腐】
2、猪肉切成薄片，加食盐，料酒 ，淀粉一起抓匀腌10分钟。一个小技巧，冻过的猪肉更好切，想要切多薄都行。
3、生菜加盐水泡10分钟，清洗干净，沥干水分待用。
4、热锅凉油，放大蒜，郫县豆瓣酱，开小火煸炒出香味。
5、加水，生抽，白糖一起烧开之后，放入生菜烫熟，捞出装入碗底。
6、再放冰豆腐，大火烧开，转中火煮10分钟的样子，让豆腐充分入味。
7、最后转大火，放入肉片，用筷子快速划开，煮至变色，再加水淀粉，再次煮开就可以了。
8、装碗之后，撒上一些小米椒，烧一点熟油淋上，太香喷了，老公直呼太好吃了。 他一个人吃了一大碗。
