这个夏天，与雪糕相关的话题持续走热。先有“便利店里不认识的雪糕不要拿，否则会变得不幸”，后有某品牌雪糕高温下晒不化、打火机烤不化的视频引发争议，顺便让“卡拉胶”得到了一次科普机会。事到如今，相信一提起“雪糕刺客”一词，很多人都会会心一笑。
所谓“雪糕刺客”，是指那些在冰柜中看着其貌不扬、可当消费者拿着去结账时会被高价“刺伤”的雪糕。随着这一概念的走红，相继又有一些隐形“刺客”被网友公诸于众。
比如，上海一位女子逛商场时先后遇到了6颗128元的“话梅刺客”和两个92元的“桃子刺客”；近两年来，一些餐饮品牌持续上涨的价格也让进店的食客猝不及防就“遇刺”。
一般而言，对常见常用的商品，大众心中都有一个较为稳定的价格区间，当某种商品的定价远远超过了该区间，平衡必然会被打破。比如，当记忆中顶多十多元能买一大袋的话梅单颗超过了20元，有多少人能淡定自若不倒吸一口冷气？
市场经济环境下，大部分商品卖多少钱是商家的自由，但如果利用消费者的习惯性思维反其道而行之，贵得偷偷摸摸，则着实让人不爽。
以雪糕为例，销售方未明码标价或价格标签不显眼、不完整，是引起消费者误买的重要因素。在“话梅刺客”事件中，商家一改人们通常习惯的以500g计单价的模式，用50g作为标价单位，在很大程度上误导了消费者。
（截图自微博）
自7月1日起，国家市场监管总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》正式实施，其中规定，经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务。此举也被视作可以有效捉拿各种钱包“刺客”的护卫。
可值得注意的是，即便如此，人们对“那么普通却那么贵”的产品的关注依然没有停止。前不久某餐饮品牌的一个馒头涨到近20元，就引来网友“我不配”的调侃。
明码标价的贵，为什么还是被“围殴”呢？
雪糕也好，餐饮也罢，受原材料涨价、人工、场地成本上升等因素影响最终产品价格上涨，这无可厚非。好的产品，售价除了包含其实用价值，还有隐形的社交价值乃至文化蕴含。这几年，不少博物馆、旅游景区推出售价十多元的文创雪糕，总体反响都还不错，这显然与其售卖的场景和一根雪糕给予消费者的打卡、社交等体验不无关系。
人们真正反感的，是以伪创新为由试图收割消费者钱包的贵——讲故事、搞测评是常规操作，以IP联名之由行价格翻倍之实正流行，再不济，换个新包装打个新概念就可以算作产品升级，价格当然也一并升级。
（作者 赵春青 ）
这样的现象近年来在不少行业均有发生。初期是消费者不小心就会被刺，到后来则可能带偏从业者理念，挤占差异化产品生存空间。更让人担心的是，近来一些高人气产品质检“翻车”的案例也说明，有的品牌把大部分精力投入制造噱头、吸引流量、成为网红等面子工程上，忽视了对产品质量和安全的保障。
曾几何时，不少人感叹，大到大型设备、小到牙膏牙刷，大部分“中国造”商品只能挤在中低端市场，而国外同类商品价格高却颇受欢迎。这中间的差异既缘于品牌效益、营销策略，更重要的是产品在创意、质量方面的差别。
如今，不少国产品牌步入向高端发展的道路，绝大多数都是以高品质、新创意等赢得市场。消费者越来越明白，高端是综合能力的体现。高价但不高质的“高端”能不能站稳市场，真替商家捏把汗。
消费升级不等于商家一味割韭菜式的涨价，一件商品贵不贵取决于它的性价比高不高、有没有在合适价格基础上给予消费者更好的体验和更强的满足感。市场千变万化，这条原则却不会改变。再狡猾的“价格刺客”，也逃不掉高性价比的捉拿。
来源： 工人日报
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