能量饲料指干物质中粗纤维含量在18%以下,粗蛋白质含量在20%以下,消化能含量在10.5兆焦/千克以上的饲料。这类饲料的基本特点是无氮浸出物含量丰富,可以被家兔利用的能值高。含粗脂肪7.5%左右,且主要为不饱和脂肪酸。蛋白质中赖氨酸和蛋氨酸含量少。含钙不足,一般低于0.1%。磷较多,可达0.3%~0.45%,但多为植酸盐,不易被消化吸收。缺乏胡萝卜素,但B族维生素比较丰富。这类饲料适口性好,消化利用率高,在家兔饲养中占有极其重要的地位。常用的有下面五种。
1、玉米。因品种和干燥程度不同其养分含量有一定差异,以可溶性无氮浸出物含量较高,其消化率可达90%以上,是禾本科子实中含量最高的饲料。其粗蛋白质含量为7%~9%,在蛋白质的氨基酸组成中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸不足,蛋白质品质差。钙含量仅为0.02%,磷含量约0.3%。黄色玉米多含胡萝卜素,白色玉米则很少。各品种的玉米含维生素D都少,含硫胺素多,核黄素少,粉碎的玉米含水分高于14%时易发霉酸败,产生真菌毒素,家兔很敏感,在饲喂时应注意。
3、高粱。去壳的高粱其营养成分与玉米相似,以含淀粉为主,粗纤维少,可消化养分高。粗蛋白质含量约8%,品质较差。含钙少,含磷多。胡萝卜素和维生素D含量少,B族维生素的含量与玉米相同,烟酸含量多。由于高粱中含有单宁,且高粱的颜色越深含单宁越多而使其适口性降低,所以,饲喂时应限量,在配合饲料中深色高粱不超过10%,浅色高粱不超过20%,若能除去或降低单宁可与玉米同量使用。
3、大麦。粗蛋白质含量高于玉米,约为12%,且蛋白质的营养价值比玉米稍高,氨基酸组成与玉米相似。粗纤维含量为6.9%,无氮浸出物、脂肪含量比玉米少,故它的消化能含量较玉米低。钙和磷的含量比玉米稍多。胡萝卜素和维生素D含量不足,与其他谷物一样含硫胺素多,核黄素少,烟酸含量非常多。
4、米糠。为稻谷的加工副产品,一般分为细糠、统糠和米糠饼。细糠是去壳稻粒的加工副产品,由果皮、种皮、糊粉层及胚组成。统糠是由稻谷直接加工而成,包括稻壳、种皮、果皮及少量碎米。米糠饼为米糠经压榨提油后的副产品。细糠没有稻壳,营养价值高,与玉米相似,但由于含不饱和脂肪酸较多,易氧化酸败,不易保存。统糠粗纤维含量高,营养价值较差。米糠饼的脂肪和维生素减少了,其他营养成分基本保留,且适口性及消化率均有所改善。
5、麦麸。包括小麦麸和大麦麸,由种皮、糊粉层及胚组成,其营养价值因面粉加工精粗不同而异,通常面粉加工越精,麦麸营养价值越高。麦麸的粗纤维含量较多,为8%~12%,脂肪含量较低,每千克的消化能较低,属低能饲料,粗蛋白质含量较高,可达12%~17%,质量也较好。含丰富的铁、锰、锌以及B族维生素、维生素E、尼克酸和胆碱。钙少磷多,比例悬殊(1∶8),且多为植酸磷。大麦麸能量和蛋白质含量略高于小麦麸。麦麸质地膨松,适口性好,具有轻泻性和调节性。家兔产后喂以适量的麦麸粥,可以调养消化道的机能。由于麦麸吸水性强,若大量干饲时易造成便秘,饲喂时应注意。
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