荷花是我国的十大名花之一，所特有的“花、色、姿、韵”驰名。目前，各旅游胜地、公园、城市水域绿化、私家别墅、庭院等处，都把栽植荷花作为时尚，成为一种景观吸引游人观赏。荷花还可以养在缸或盆中，放在阳台上，给主人以高贵的感觉。此外，还可以做切花、瓶插，美化室内环境，市场开发前景十分广阔。现将观赏荷花栽培技术介绍如下。
生长习性
荷花是喜温喜阳植物，要求气候温暖、光照充足，在15-40℃的范围内均可正常生长，其中最适的气温是20-30℃，最适宜的水温是20-25℃。栽植荷花的场地应选择在地势平坦、背风向阳的地方。荷花对不同土质有较强的适应性，在壤土、沙壤土和粘土中均能生长，但以富含有机质的腐殖土最为适宜。春季15℃左右即可栽培，20℃左右长出立叶，阳光充足最有利开花。
品种选择
作为观赏荷花品种，目前已培育出200多个，在各地广泛栽植。一般来说，作为观赏荷藕的品种有红莲藕（花粉为红色）和白莲藕两类。前者生育期较短为早熟类型，易作观赏栽培，后者生育期较长，地下茎藕产量高，且品质好，故作为观赏、生产两用的，多选择后者栽植。观赏荷花按其用途可分为场莲、缸莲和碗莲。场莲植株高大，花色丰富，主要用于园林景观配制；缸莲、碗莲则以庭院、阳台及室内摆设为主，植株相对较矮。应根据栽培目的加以选择。
栽植形式
一是荷花池塘栽培。一般要求土层深20-40厘米，土壤PH值在5.6－7.5之间均能正常生长，但以微酸性或中性土壤最为适宜。二是缸栽荷花。可用大口平底的圆缸或腰圆缸，缸的大小随品种而定，高度一般为30－50厘米。口径40－70厘米，缸距80－100厘米，走道1.5－2米，盆栽荷花，盆的大小视品种而定，一般盆高15－25厘米，口径20－30厘米，盆距20－30厘米。
池塘观赏荷花栽植时间因地区、品种不同特异，一般当地气温稳定在１５℃，池塘土地温达12℃以上时栽植；盆栽荷花，当气温达到１５℃以上时，即可缸栽、盆栽。
栽植方法
观赏荷花栽植可分为分藕繁殖和种子繁殖两种。分藕繁殖：一般在清明后７－１０天左右为宜。多采取整枝主藕做种藕，栽植时芽朝上，植入泥中１０厘米左右，再放水1０－１５厘米。缸、盆栽时，主藕、子藕、孙藕均可，但必须顶芽完整，并注意保留尾节，防止藕体进水，先栽植到盛有１／３泥土的大塑料盆内，栽植时将长有幼叶的荷苗轻轻按入泥中，外露部分荷苗在泥面，沿盆边灌入１５厘米水，当荷苗立叶挺出水面时，便连泥带根移植于水深60-80厘米的池塘或备好的荷花池中。注意勿让盆泥散落，也勿折断叶柄。种子繁殖法：一般在清明节前后开始育苗，选充实成熟的种子，将种子先端用钳子刻破并注意不伤及胚芽，浸入水中5-7天左右，使其吸水膨胀发芽后栽植池塘或盆、缸内。
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