By 顺子爱生活
用料
- 酸豆角 一把
- 五花肉 300克
- 植物油 适量
- 辣椒碎 适量
- 盐 少许
- 酱油 少许
- 淀粉 适量
做法步骤
1、酸豆角切小丁，顺便切两个指天椒椒，不吃辣的可以不要，同时也是为了颜色好看，都是自己泡的
2、五花肉在冰箱冻一下，比较好切，可省略这一步
3、五花肉去皮剁成肉末，懒得自己剁就买的时候让老板帮忙搅碎吧，肥一点也没关系哦，加盐，淀粉搅拌均匀备用
4、锅里倒入适量油，下肉末炒至变色，肉比较肥的多炒一会儿把油脂炒出来，加少许酱油调色。需要提醒一下如果不是不粘锅的一定要等锅烧好才下肉末，不然会糊锅
5、然后加入酸豆角
6、翻炒均匀即可出锅
7、超级下饭的酸豆角炒肉末就好了！
酸豆角的营养功效
家常菜 夏季养生调理 健脾开胃调理 便秘调理
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