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在品种繁多的观赏鱼中，金鱼是极为好养的一种。其他的观赏鱼，如热带鱼以及冷水鱼，对水温的要求很高，一旦温度不合格，鱼很容易死。金鱼对温度的适应性很强，从零度到三十八度，都没有问题。金鱼如果养得好，还可以存活二十年左右。
养金鱼时要注意水温的变化。
尽管金鱼适应性强，但平时养殖过程中，对水温尤其要注意。水温不能有突然的变化，那种突然的水温骤变，金鱼是受不了的。一定要保证每次换水时，温度的变化区间在2摄氏度左右。
换水时，不要着急立刻就换，先将要换的水放置在鱼缸旁边，一段时间后水温趋于一致再换，这样对金鱼的影响最小。
在夏天时温度太高，要注意为金鱼降温，我们可以通过在地面上洒水的方式降温。冬天时要注意保温，冬天要注意将鱼缸放置得尽可能高一些，因为温度提升后，空气上升，在高处的保温效果是最好的。
有些人会认为，温度越高，金鱼的观赏性越好，这种说法有失偏颇。温度要控制在合理范围内，如果温度过高，一方面水中溶解的氧含量会减少，另一方面病菌也会增多，对金鱼的成长是不利的。
在天气比较热的时候，会发现金鱼经常浮在水面上张口吞吐水泡，就是因为水中氧气含量的减少，导致金鱼用这种方式维持身体所需。
喂养金鱼要注意阶段性。
在金鱼饲料的选择上要注意阶段性，这是保证金鱼健康成长的关键。金鱼刚刚自卵中孵化出来时，靠吸收腹部卵黄囊的营养为生，这个阶段足有三天时间，这段时间内不能喂养其他饲料。
小金鱼孵化出来约三天后，小鱼苗就会主动进食，我们投喂的饲料要有讲究，因为这时候的小鱼消化系统十分娇嫩，所以饲料的选择务必谨慎，因为开口饲料的质量，直接决定小鱼未来的身体素质。最好喂养洄水，轮虫、草履虫等浮游生物，这种饲料可以人工培养，也可以去野外的池塘中捞取。如果弄不到，可以用煮熟的鸡蛋黄均匀搅拌以后代替。
成年金鱼以后可以选择的饲料就多了，要注意喂养时一定不能过量，每次喂的少一点，增加喂养次数。一般可以先喂养五分之一左右的饲料，观察金鱼的进食情况，如果2-3分钟就吃光，那就按计划继续一次。如果金鱼进食缓慢，就要立刻停止，最好做到定时定量。
金鱼的食欲与天气紧密相关。如果是天气晴好的日子，金鱼一般表现得很活跃。如果是连续的阴雨天，空气闷热，金鱼就不愿进食。水温也会影响进食，天冷时不愿进食，在一度左右时基本就不动了。
喂养金鱼时要注意水质。
养金鱼的水可以分为老水以及活水。顾名思义活水就是新鲜的水，老水则是我们晾晒过、曝过气的水，老水养鱼比较省心省力，而且老水的水里有营养丰富的微生物，对金鱼的成长有利。
不过，老水也是需要定期更换的，毕竟通过生物过滤后，尽管可以将水中的废料变为无害的无机盐，然而随着时间的增加，无机盐的浓度也会不断增加，对金鱼就会产生伤害，要定期更换掉。
更换新水时要注意温度的差异，另外如果有新买的金鱼，那么一定不要直接放到鱼缸里，因为不同的水质，其酸碱度是不同的，你需要给新到的金鱼一个适应的过程。
鱼缸中难免会生长一些藻类，藻类对金鱼的成长很重要，因为藻类可以提供给金鱼几乎所有的维生素，金鱼一旦缺乏维生素，会有各种不同的病症。很多朋友看见绿藻就去擦掉，其实不是过量的绿藻我们不用管的。
平时喂养金鱼时，需要适当地加入蔬菜饲料，诸如切碎的青菜，小浮萍以及丝状藻一类，喂养时最好按照顺序来，先喂养青菜，然后是小浮萍，接着是大型藻类，最后再喂养丝状藻，这样金鱼会比较容易适应。
小结：金鱼好养，但是养得太肥也不好。我们养金鱼时不要总想着养多么大，块头太大的金鱼相比较而言，寿命比小一点的金鱼短，抵抗力也会弱一些。所以养金鱼和我们一样，还是要把健康放在第一位。
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