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过年大鱼大肉超级腻，来个爽口的泡爪！
1.鸡爪和鸭爪做个美甲，洗净，冷水下锅煮出浮沫，洗净；
2.八角、花椒、生姜水、盐与爪子一起煮，水开后八分钟全部捞出冲冷水，洗去多余的胶后用凉开水冲一遍；
3.此时可以直接泡了，为了更入味，可以少许醋、生抽、盐抓一抓腌制十分钟；
4.调个泡爪的炮汁：两小包泡椒倒出汁水，用剪刀剪碎泡椒，生抽、醋、鸡精、少许盐、两个去籽柠檬片、一个或半个苹果片（没有的加少许糖）、姜片、蒜片，调匀，（如果有加凉开水的斟酌多下点盐），搅拌后尝一下味道；
5.下入爪子们，保鲜膜盖住入冰箱，泡一下午就可以开吃咯！
第一次做的一下午一晚上吃完，再加点泡椒酱醋再泡一份，一样好吃，再吃完料汁就不能用咯！
百吃不厌的泡爪，同时俩爪一起做，鸡爪更有肉，鸭爪更Q弹，按自己喜欢选择哦～
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