这种美食只为刺激你的食欲，却不让你吃！一道模型菜竟然上千块！
食品模型这个行业我劝你千万不要做
我不知道大家有没有细心观察
不管在一些大饭店还是一些小饭馆
他们的菜单上
都摆放有一些非常仿真的菜品模型
而且看起来的话也是色香味俱全
非常有食欲能够激起来人的这种食欲
其实食品仿真模型的背后
是一个非常庞大的产业链
大家可以想一下全国的餐饮门店
有多少数不胜数
多少都会对菜品的模型有所需求
而且基础的这些实物模型
做起来还是比较简单的
主要工序的话其实就几个
先开模制作食品模具
然后通过实体模具去做一个食品的模型
接着就是上色
简单喷涂一下
最后一步的话就是上一些树脂胶进行封膜
同时也可以叫做“调汁”
通过树脂胶把整个食品模型包裹住
让它能够持续的维持住诱人的状态
这样简单一看它的整个流程就已经下来了
其实从制作工艺上来讲并不复杂
但是利润确实非常可观
因为你想当有人想要去
做这种食品模型的时候
一般不是以单个出现的
一般都是一整套
一整个菜单多少个菜
一个门店可能下来它就是一个菜品套餐
大概是7000 8000
根据菜品模型的制作精细程度
它的价格不等 其实它背后的主要成本
就是一个工业原料的成本
和一个模具的成本
以及人工成本
而它的模具的话是可以进行反复使用的
说白了只要第一家有人开了这个模
它就可以不断的去复制
所以它的边际成本是递减的
只要它做了三五个顾客
它都会有一个自己小型的模具库
这个时候再往下做
它的成本其实是非常低的
这个行业的话
基本上毛利率都在50%以上
因为这个东西确实非常小众
同时的话它对技术（复杂菜品）还有一定的要求
并不是说会这个东西的人
他就一定去做这个事
如果说你对这个东西感兴趣的话
可以去了解一下这个行业
这里是贾小乐创业，每天和大家分享各行业的避坑指南和各行的商业知识科普！
90秒的行业避坑指南，能听懂的行业知识科普~
