#创作挑战赛#
秋分后，气温没怎么变化，皮肤却肉眼可见地干燥了起来。
糖水！！！
我们广东人的救命法宝，是时候得给大家安排上了！
大家先别慌，今儿个，咱不张罗大家动手自己做！
趁着周末，菜菜子决定带大家一起出去散散心，带你们探探几家广东人从小吃到大的老牌糖水店！
周末没有时间的话，也建议将本篇收藏起来，留着十一假期再过去开启“寻吃”之旅~
一共三家糖水店，安利给大家：
每家店都是经过老广盖戳认证过的，品控把关不错，都是地道的广式糖水。
价格也大都在7-15元内，每一款都滋润养生，很适合干燥的季节，比喝奶茶好喝多了。
不想出门的话，甚至还有一些可以直接从外卖平台上下单，宅家也能纵享一口清润！
大家赶紧做好准备，跟我一起喝糖水去咯~
声明：全文无广，都是吃过后真心实意的推荐，大家可以放心食用。
01
今天糖水
地址：越秀区东华西路116号
营业时间：11:00-23:00
坐落在东华西路骑楼下的一家无名糖水铺，在小红书上有着一波好评自来水。
“网红”两字成为了人们的调侃，铺面不大，回头客却一茬接过一茬，古早糖水味深入人心。
口味挑剔的老广、西装笔挺的上班族、放学路过的学生仔…都是它的忠实顾客。
*点完单后我们默默退开，铺前很多熟客来买，边买边跟其他人介绍这家味道“好正”！
门口有一块显眼的招牌——“今天糖水”，上面挂着16款糖水（冷热都有），每天有售，售完翻牌。
顾客们到店的默契，都是先围在招牌前点单，从不必开口询问：今日有咩糖水？
久而久之，“今日糖水”四个大字成为了大家默认的店名，在高德地图上都搜得出的那种
糖水铺的好吃水平有口皆碑，70岁出头的阿婆一手把控着糖水的口味，更是大家认准了这家店的缘由。
早年间，阿婆从街头移动推车做起的糖水，到如今开店营业，为的就是让更多食客有了聚首的地方。
她家的糖水从不敷衍，每天早上7-8点开始备料熬煮热吃的糖水，要忙活到10点；而到了下午，则开始准备冷吃的糖水，把全副用心都煨进了那一碗清甜之中。
*在路边喝糖水时，阿婆会走过来关心口味的问题，听听大家的反馈~
别的先不说，单这一道绿豆海带糖水，就能让老广们不吝赞美。
长勺捞起，满满一锅料，匀出的每一碗都盛满了爆炸开花的绿豆，是刻在DNA里的老味道了。
*绿豆海带(热） 7元
也许外地的同学看到海带搭配绿豆的组合，会觉得奇葩，但这一口，试过后很少有人不爱！
广式绿豆沙搭配上的特别之处，在于陈皮打底，海带辅助，臭草更是必不可少的灵魂伴侣。
这家店一样没少，我们每次去吃，都要为这种风味传承默默点赞
*臭草，它其实是一种叫“芸香草”的中药，香气霸道又特别
陈皮 海带 臭草，听起来都奇奇怪怪的，搭起来却是天作之合。
海带口感脆韧，陈皮丝的甘甜溶入汤中，臭草香气霸道，在回味时有着深刻的记忆点。
种种搭配，都是被时间验证过的经典，无论是祛湿还是消暑，这一碗都是老广心目中不变的“白月光”。
海带绿豆糖水带着温热，与之相对的，则是更受年轻人追捧的椰奶绿豆冰！
捧在手心里的沁凉，让人对30多度的秋天多了几分释然~
*左：椰奶绿豆冰（冷） 10元
老板介绍，这是用脱皮绿豆熬煮而成的，费时一些，要等绿豆熬煮到绵软出沙，吃起来更显细腻。
再勾芡一勺椰奶，注入一些甜味进来，椰香浓郁，和绿豆的清味一拍即合！
肉眼可见的清润，是这一碗——冰糖木瓜银果雪耳。
食材赋予的甜度刚好，没有一丝掺假，品名里有的，都能在碗中完整！大块！地捞出！
秋燥扰人的时节，甘霖如它，不容错过！
*冰糖木瓜银果雪耳（常温）7元
雪耳炖出胶质，和糖水融合得很好，糊了一嘴巴绵糯；
红心木瓜看上去食欲十足，小心翼翼地吮了一口，竟还有丝丝甜味；
银果其实就是我们常说的银杏，分量不多，要勺子“海底捞月”式地往碗底一探，才肯露出了头，带着丝丝甘苦，给味蕾温柔一击。
当然还有一些在糖水店里比较经典的配搭，红豆花生糯米燕麦粥。
3分甜的程度，对于每个年龄层的朋友来说接受度都很高。
*腰豆花生糯米燕麦粥（热） 7元
每次去吃，第一时间都会想要顺手打包一份，给家里的长辈。
温热的燕麦吃起来口感很好，多咀嚼几次，咔哒咔哒的声音在脑中开启一场交响乐。
会让人自然而然地联想到，秋收时机器碾出了麦子的画面，更加沉迷于这一碗清甜。
腰豆和花生能吃得出水准，煮得绵绵糯糯的，一抿则化。
要喝这一碗的同学，记得早点过去，热销款经常有提早售完的风险（别问我怎么知道的！！！）
除了上面几款，店里还有太多值得推荐的糖水，几乎不会踩雷。
像芝麻糊、红枣枸杞桂圆桃胶、番薯糯米粥等，也是他们家的拳头产品，你们去的话都可以尝尝看。
不过这款菠萝西瓜冰暂时给大家拔草了，西瓜过了时令，吃起来甜度不够，反倒有些泛起酸味了，有些可惜。
之前盛夏的时候去吃，风味会更好一些。
*菠萝西瓜冰（冷） 10元
02
兰芳园榴莲糖水
地址：越秀区东华西路232号
营业时间：10:30-24:00
“今天糖水”同条街上，还有值得推荐的一家糖水店——兰芳园榴莲糖水，主打榴莲风味。
地位嘛，在大众点评榜单上，占据着中山二三路/东山口甜品好评榜第一。
据说是广州第一家榴莲糖水，老板从卖泰国金枕榴莲到卖糖水（这江湖传说听着挺有意思），完成了职业生涯上的一个完美转身。
事实证明，榴莲这种暗黑挂的，可以和糖水碰撞出另一种磁场。
进店后，你可以什么都不吃，但这一碗招牌椰香榴莲，每个人都给我点一份！！！（仅对榴莲党）
*椰香榴莲（冷） 15元
舀上来都是拳头大的金枕榴莲肉，吃起来有着不加修饰的丰腴榴莲香。
店里是可以额外加榴莲肉的，但点正常的规格已经很丰盛了，比超市买单瓣的榴莲肉划算很多。
甜润的椰香伴着糯糯的银耳羹、滑溜溜的蛋花，凉且润，和广式糖水结合得很好。
吃起来很满足，顺便说一嘴，除了堂食，还可以或者外卖哦！
椰香榴莲的升级版——芒果榴莲，则在原基础上多加了芒果进来。
也是店里的王牌选手，为芒果爱好者提供的另一选项。
*芒果榴莲（冷） 20元
只不过大多数人反馈：芒果的风味不稳定，酸甜程度就像开盲盒。
可能运气如我，至今都没有吃到过严重失衡的味道。小小私心，还是推荐你们尝尝看~
养生系列的椰汁紫米，是店里排行第三的小甜水。
单纯的椰奶 紫米组合成的cp，有点早餐八宝粥那味儿了，冰冰凉的口感压在舌面上，醒神了大半。
紫米煮得米花爆开，整体口感还算不错，无功无过。
*椰汁紫米 11元
这家店的小甜水，都有一个共同点——甜度张扬。
不过这一碗牛奶桃胶雪燕，倒是和前面几款糖水划开了分界线。
*牛奶桃胶雪燕（冷） 18元
甜味很淡，重口一些的同学会完全get不到这份糖水的主题。
尽管用料很丰富，但吃起来总有种牛奶、桃胶、雪燕各自为营的感jio。
养生阵营扣一分！但或许母上大人会欣赏这样的配搭。
比较受欢迎的还有这道——焦糖布丁。
火枪炙烤后，布丁上方的焦糖化开，晕出甜水。
整体来说，甜味不会太高，馥郁的奶香味也保持在正常水准吧~
*焦糖布丁 9元
店里的品类真的很多，但我的最爱，还是在榴莲系列！！！
这家店对榴莲党的友好程度，是可以直接挂5星的！！！
此外，它还有额外福利——免费撸猫。
喝一碗糖水只要5分钟，但撸起猫来，可就不止了。
带你们看一点猫片，隔着手机屏幕一起吸猫吧——
还有各种打架逗趣的耍宝时刻——
03
玫瑰甜品店
地址：越秀区文明路218号（中山图书馆斜对面）
营业时间：12:00-24:00
给你们推荐这一家店——玫瑰甜品，或许大家都不会陌生，就在中山图书馆斜对面。
每次从中山图书馆出来，我总会一个人踱步过去，点上三两样，吃得肚皮圆滚了才打道回府。
店铺都是老广帮衬起来的生意，味道首先是妥妥的过关。
墙上的黑板，还奶乎乎地强调一句：不是网红店，是传统糖水店！
他们家的菜单，整整写了两大页，品类不算少，要全部吃完也要花上2个月（保守估计）。
墙面上裱起来的字幅，大多都是时令推荐和热卖的奶品，加上暖黄色的灯光，西关风情十足。
像蛋奶糊、姜撞奶这些都是现做的糖水，要等，但时间不会太长。
每次老板都会劝大家，上桌赶紧吃完，否则影响风味就不好了。
他家的杏仁豆腐！！！我在文章里不止一次给你们推荐过，爱杏仁味道的同学可以勇敢冲。
味道很浓郁，说它是杏仁露的固体版一点也不为过。
*杏仁豆腐（冷） 15元
吹弹可破的豆腐，一勺一勺㨤着送到舌尖，立马便化出了甜水。
优雅的甜味在嘴里蔓延，舒服得恰到好处，秋燥的咳嗽有它镇压，变得收敛了不少。
吃到最后，顺着小碗边缘刮一圈，一吸溜全都进了肚子里，爽！
形态上比较相似的，还有咱们糖水界的香饽饽——双皮奶。
奶皮微微褶皱，勺子挑破，会轻轻回弹一下，是一枚DuangDuangDuang的可爱白胖子。
*双皮奶 12元
奶香味很足，轻轻一嘬就溜入嘴巴了，不失水准。
在广州的双皮奶菜品榜中，是第6名的位置，前面被仁信（顺德之光）霸榜了。
必点的奶品，还有凤凰蛋奶糊。它竟然越过了杏仁豆腐，成为店里最受欢迎的一道。
都是最传统不过的广式糖水，做法嘛，是通过低温搅拌的方式，让蛋黄与牛奶交融在一起，增加彼此的稠度。
一碗下肚，温暖、浓郁、香甜，全身心都舒展开了，秋冬和它真的很适配！
*凤凰蛋奶糊（热） 14元
盲点都不会踩雷的，马蹄沙也算榜上有名的一道。
秋天整个人都干得不行，马蹄煨煮出来的糖水最是莹润，口感清甜，兼具清脆。
*马蹄沙（冷） 12元
他们家也是传统的冰花做法，鸡蛋打在糖水里，蛋花在碗中绽放，味道和营养双双up。
里面还有红色的胡萝卜丝，边吃边从稠滑的糖水中捞出，吃的过程有趣了不少。
糖水喝饱喝足，肚子里要是还有空位，就交付给这道糖不甩吧。
软软糯糯的糯米团子，配上芝麻花生糖，有着轻快的甜度。
多吃几颗，心情也沾上甜蜜了~
*糖不甩 11元
店面的名称和地址都在标题下方给大家交代了，大家趁着周末行动起来吧~
想留到国庆再去的同学，建议立马收藏！！！
广州的夏天实在过于漫长，私心觉得，糖水探店推荐可以多来几期！
你们觉得呢？喜欢的话，右下角点赞告诉我一下吧~
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