，下面我们就来说一说关于生活美食爆炒猪肚?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
生活美食爆炒猪肚
先把猪肚正反用面粉加醋调的稀糊抓揉后冲洗干净，然后烧水加生姜、黄酒、盐、八角和桂皮大火烧开后转小火煮一个小时(煮到汤变成乳白色)，捞出晾干切丝备用。 大蒜瓣、干辣椒、生姜切沫， 青椒切丝，蒜苗切寸段备用 热锅凉油下切好的生姜大蒜干辣椒沫，翻炒直到油热炒出香味 先下青椒爆香紧跟着下肚丝快速翻炒，期间加入黄酒去腥，生抽上色。 收汁出锅前加入白胡椒粉和蒜苗略微翻炒十几秒即可。 装盘起菜，鲜辣口味的爆炒猪肚完成✌,
