最近有粉丝问我，因为植物油中含有维生素E，是不是雌激素，是不是患有女性疾病（乳腺增生、子宫肌瘤这些）不能吃呀?
所以今天我将让大家认识一下维生素E！
维生素E是什么？有什么功能？
维生素E，又叫“生育酚”。在血液中分布于各种脂蛋白中，成年的男性中维生素E在低密度脂蛋白中含量稍多于高密度脂蛋白，女性则相反。
维生素E主要储存于人体的什么位置呢？
脂肪组织（150胆/g组织）
肝脏（13胆/g组织）
肌肉（19胆/g组织）
肌体对维E的吸收依赖于胆汁参与的脂肪吸收，排泄的主要途径是胆汁，有部分代谢产物通过尿液排出。所以肝胆不好的人，维生素E的吸收和排泄也相对差一些。
维生素E对人体有什么好处？
维生素E的生物功能：
*抗氧化
*抗动脉粥样硬化
*维持免疫功能
*对胚胎发育和生殖的作用
*对神经系统和骨骼肌的保护作用
*抑制肿瘤产生
*治疗贫血
那么既然维生素E有这么多好处，我们每天应该吃多少合适呢？
维生素E的适宜摄入量是：成年男女14mg/天。最大不超过700mg/天。
注：一般的植物油里维生素E的含量为30-40mg/100克。 按中国膳食推荐量如果你每天食用油在25克以内的话，其维生素E的摄入量是8-10mg左右。
怎么获取维生素E？
维生素E的主要食物来源：
1、 良好的来源在各种植物油中（棉籽油、麦胚油、花生油、芝麻油、豆油等）
2、 谷类（特别是胚芽部分）
3、 广泛的动物植物组织中都含有（所以一般情况下，只要不挑食，维E不会缺乏）
最后，我们了解一下维生素E缺乏和过量的影响：
缺乏：DNA氧化与突变，质膜正常运转功能改变，还可能导致细胞损伤和坏死，并释放脂质过氧化的副产物。溶血性贫血，表现为红细胞脆性增加以及寿命缩短。患肿瘤和动脉粥样硬化及白内障等疾病的危险性增加。
过量：维生素E的毒性相对较小，大量摄入可能出现中毒症状，比如短期肠胃不适、肌肉无力、皮炎、视觉模糊、头痛和极度疲乏等。另外，凝血机制损害导致某个体的出血倾向。
好了，这是今天分享的维生素E的相关知识，以及植物油是否可以吃，吃多少，我想大家已经很清楚了吧？！
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