炒三鲜的做法（炒三鲜怎么做）

主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量，下面我们就来说一说关于炒三鲜的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒三鲜的做法

主料：韭菜1把、鸡蛋3个、虾仁适量。

辅料：油适量、盐少许。

韭菜洗净沥干水分。

韭菜切2cm段。

虾仁洗净去除肠衣杂物，鸡蛋碗中打散。

热油鸡蛋液（鸡蛋液中加少许水搅拌均匀）下锅。

翻炒一下即可。

马上出锅装碗备用。

炒鸡蛋剩下的油，炒大虾。

大虾变色后，放韭菜。

翻炒一下，放炒好的鸡蛋，放盐，翻炒几下，出锅。