“一日三餐吃什么？”，是每个妈妈们都要考虑的问题，既要家人吃得健康，又要对胃口，还要能省钱，真的是个大难题哟。儿子读高中，学校也在家附近，考虑到孩子功课繁重，又处于长身体的时候， 一定要保证足够的营养， 因此让孩子中午在家吃饭，我则每天变着花样做孩子做午餐，都是家常口味的，好吃营养又实惠。
坐标武汉， 最近一周我家的午餐都是这样吃的，荤素搭配，家人吃得香，每次都光盘，不剩菜不浪费，晒到朋友圈火了，网友： 拒绝精致穷； 也有网友表示：看饿了，求蹭饭 。下面和大家分享一周不重样的午餐，供大家参考，希望能帮助你解决“吃什么？”的困恼，快收藏吧。
【周一 干豆角蒸扣肉VS秋葵蟹味菇炒鱼糕VS木耳腐竹炒白菜】前两天老妈送来了一些干豆角，因此趁着周末有空的时候将它泡软后做在扣肉下作为打底菜，干豆角吸收了五花肉的油脂，变得滋润有味道，两者特别搭。 当时做了两盘，一盘当时就吃了； 而今天留下来一盘， 只需煮饭一起放入电饭煲中简单蒸一蒸就好，特别省事。 再搭配上一荤一素两道炒菜， 半个小时不到，3道菜上桌， 有荤有素， 一家三口吃得很舒服，全部吃光光。
【周二 豆腐芽菜炖鲈鱼VS木耳虫草花炒猪肝VS蒜蓉炒菜心】家人都特别喜欢吃鱼， 早上就特地去买了一条鲈鱼回来， 鲈鱼的营养丰富，味道鲜美，价格适中，才十三元一斤，比肉还便宜，性价比高，是我家餐桌上的常客。 都说鱼的黄金搭配是豆制品，因此特地买了一块老豆腐回来，再加入些黄豆芽，三种食材炖煮成一锅，营养互补，好吃翻倍， 下饭又解馋。 春天是养生重在养肝，用猪肝搭配上木耳和虫草花来道家常小炒，养肝护肝尤其适合春天食用。 餐桌上少不了蔬菜，一道绿油油的“蒜蓉炒菜心”，清脆爽口少油腻，想要减肥就不要错过它哟。
【周三 香辣泥鳅炖鸭血VS腊鸭蒸芋头VS 瑶柱豆腐平菇菠菜汤】孩子前两头说想吃泥鳅了，今天特地早点去市场上买泥鳅，让摊主帮助收拾好，回家就可直接烹饪了。泥鳅腥味比较重，特地做了香辣口味，偷懒直接用火锅底料来调味，简单煮一煮就味道特鲜美，麻辣又开胃，好吃停不了口。家里还有母亲过年亲手制作的腊鸭，将它搭配芋头来道健康无油烟的蒸菜“腊鸭蒸芋头”，好吃不上火。最后再用时令蔬菜菠菜搭配着豆腐和菌菇来道快手汤“瑶柱豆腐平菇菠菜汤”，午餐的2菜1汤，好吃不浪费，一家人吃得很舒服。
【周四 木耳虫草花鸡汤VS木耳腐竹炒猪肝VS韭菜豆芽炒虫草花】最近孩子有些感冒了，今天就想着买只鸡回来炖锅鸡汤，给他滋补身体，还能缓解感冒症状。 别看乌鸡黑黑的，模样不那么好看， 但是乌鸡富含黑色素，且其富含的多种营养都高于普通鸡，是营养价值极高的滋补品。用它搭配着黑木耳和虫草花来炖汤，色泽艳丽，营养丰富，鲜美又滋补，老公和孩子都连喝了两碗。再花上十分钟来坐上两道炒菜， 菜豆芽炒虫草花VS木耳腐竹炒猪肝 。三口之家的午餐，2菜1汤，简单不乏营养， 家人吃得倍舒坦。
【周五 香菇素鸡炒肉片VS木耳番茄炒大白菜VS腊鸭土豆汤】临近周末，今天懒得出去买菜，就从冰箱里搜罗出些食材， 还有香菇，素鸡， 大白菜，西红柿，土豆，还有里脊肉，母亲做的腊鸭， 木耳等。 将它们荤素搭配做出了2菜1汤，实惠美味又营养，还花钱不多，全部吃光光，老公说，在家吃饭就是香。
【周六 红枣山药乌鸡汤VS胡萝卜炖牛腩VS蟹味菇炒豆苗】 周末， 早上睡到了自然醒，就跑去菜市场买菜， 说实话，每次逛菜市场都不知道买什么好，最后还是决定买只鸡回家炖汤喝， 这样还能留下一碗下来第二天煮面条做早餐。家里还有孩子爱吃的牛腩，一大早就解冻好了，就买了两根红萝卜回来搭配着炖煮成一锅美味又可口的“胡萝卜炖牛腩”， 春天吃它既有利于增强抵抗力，孩子多吃对眼睛好。 再搭配上一道炒时蔬"蟹味菇炒豆苗", 清肠刮油，有利于减肥瘦身哟。 周末一家三口的家常晚餐， 营养又美味，一家人吃得美美的。
【周日 萝卜黑鱼汤VS韭菜鸡蛋炒千叶豆腐VS蒸红薯】 今天的午餐特别简单， 这是因为下午准备回娘家吃饭，就想着中午随便吃点。 不过儿子说想吃鱼，就对小区对面的小超市里买了条黑鱼，随便买了根萝卜，将它俩搭配在一起炖煮了锅色泽奶白，味道鲜美的”萝卜黑鱼汤“。 春天的韭菜最为鲜美，且营养价值也是最丰富的，春天吃韭菜不仅好吃，对养肝也有益处，它与鸡蛋是绝配， 再放入些豆制品来增加口感和营养，绝对是餐桌餐桌上不愿错过的小炒菜。 偷懒不煮米饭，用蒸红薯来代替米饭，饱腹感强又低脂，非常利于减肥瘦身哟。
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