想要来年有个好身体，冬季就要开始抓紧进补起来。从我老家是沿海的，冬天吃海参的人格外多，常吃海参有助于提高免疫力，可是市面上主要是干海参，海参虽然吃起来容易，但是吃之前的步骤却比较麻烦。
因为消费者购买的一般是干海参，所以要经过漫长的发制过程。每次发海参都会多发一些。海参发的多了，吃起来是比较方便，但是保存就出现了问题：室温下是肯定不能放的，冰箱冷藏室也不能久存，到底应该怎样存放发好的海参呢?
与干海参需要通风干燥的环境不同，发好的海参想要保存时间长，最重要的是要注意低温保存。现在虽然是冬天，但是室内一般有空调或者暖气，因此直接暴露在室温条件下保存，是不可取的。
如果海参的数量不是很多，保存时间不需要特别长的话，可以把海参浸泡在纯净水里，然后放入冰箱冷藏室内进行保存。放水一方面是为了隔绝空气，另一方面也让海参置于更加干净的环境里保存，避免了相互串味。
想要让海参的营养更好吸收，保存是一方面，海参的品种选择也是不可忽视的一面。这是因为食用海参的种类丰富，有些海参虽然能够滋补，但是也有不少海参只是普通的食材，仅够果腹。如何挑选出对人体有益的海参，这是只看外表看不出来的。
黑玉参是辽参的一种，只能够生长在大连一带的水域，拿到别的地方是不能存活的，按品种买就不会买错。黑玉参内硒的含量远远高于普通海参，参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参，对于肾阳虚有着明显的调理作用，特别是对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著。
如果希望用海参滋补，因为海参毕竟不是药品所以进补海参重要的是坚持!长期食用黑玉参后，体质逐渐改善，才会发觉食用海参的好处所在。单次吃得多，营养不吸收也是一种浪费。正确的海参进补应该是长期的定量服用，才能达到修复身体保健功效。
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