秋葵因其长相酷似辣椒，又称“洋辣椒”，还有它的功效比较大，对增强人体免疫力有一定帮助，因此，秋葵已经成为市场上畅销蔬菜。
前两天小编跟大家分享了一道白灼秋葵的做法，今天小编再给大家分享一道蒜蓉油泼秋葵的做法，做法十分简单，虽然用筷子夹起来有点黏黏的，但是一盘秋葵还是很快被吃光了。
用料：
秋葵，蒸鱼豉油，蒜，干红辣椒，水，油。
做法：
挑选秋葵时选用比较直，颜色嫩绿的秋葵，这样的秋葵比较嫩，将秋葵洗净。
蒜剁成末儿，红干辣椒切丝备用。
锅内倒水，将水烧开，放入秋葵。
将秋葵焯水3分钟。
捞出，放入凉水中过凉。
将秋葵去掉蒂，切成两半。
把切好的秋葵放入盘子，撒上蒜末和红干辣椒丝。
淋上蒸鱼豉油。
锅内倒油，油热后淋再蒜末和辣椒丝儿上。
