首先五花肉切块，用料酒腌制30分钟，下面我们就来说一说关于如何做家常味红烧肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
如何做家常味红烧肉
首先五花肉切块，用料酒腌制30分钟。
葱切丝，姜切片，准备大料。
凉锅下油，下入肉块炒制发白放入葱姜。炒出葱姜的香味放入适量料酒。然后放入适量老抽。放入适量冰糖.翻炒均匀，倒入适量开水闷制，中间要翻炒防止粘锅。汁收的差不多关火放入咸盐，放入味精。
盛出装盘。
小贴士：做红烧肉最好使用五花肉哦！纯肥肉的话会很油腻，纯瘦肉的话吃起来会很硬。放入开水时不要放太多和肉块平齐就可以，闷制的过程要勤翻炒防止粘锅哦。
