，下面我们就来说一说关于鱼香鸡丝正宗做法播放?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鱼香鸡丝正宗做法播放
现在的猪肉价格是越来越贵，会过日子的我也要变着花样，尝试不用猪肉也能做出来的美味，今天，咱们来做一道鱼香鸡丝 鸡胸肉，洗干净，切丝 放黄酒 生抽 淀粉 腌制一会 莴笋 提前泡发好的木耳 都切成丝，待用 冬笋 随意切就好 现在我们调一个鱼香汁，糖，这是必不可少的，而且鱼香汁里面的糖要多放一些才好吃 醋，几乎和糖的量是一比一就差不多了 生抽 黄酒 好了，就这几样，拌匀，待用 锅里倒多些油，因为我们要先把肉滑到变色，油少了出不来效果，肉就会变老 油热放肉丝 滑到肉一变色马上关火，用漏勺盛，这样可以方便的把肉和油分离 锅里重新倒一点点底油 这里只需要姜和蒜爆香，但是每样都要多多放 油热，放姜蒜末 然后放一勺我做的泡椒 两勺郫县豆瓣酱 大火炒一下，倒入刚才调好的鱼香汁 翻炒两下以后，放冬笋 木耳现在也可以放了 稍微炖一下下 放刚才滑好的肉丝 翻炒几下，放笋丝 放入笋丝拌匀以后就可以关火出锅了 哎呀，可不是我王婆卖瓜，那味道一级棒 虽然没有放盐，但是有泡椒和郫县豆瓣酱，咸度刚刚好，糖在里面中和了醋的酸，还起到提鲜的作用，菜里除了有肉，还有木耳，莴笋，冬笋，满满的营养，喜欢的朋友快了试试吧,
