青萝卜 2个,盐20克,生抽2勺,陈醋2勺,白砂糖1大勺,姜末1勺,蒜末1勺,辣椒油2勺,红辣椒1个适量,我来为大家科普一下关于怎么腌制青萝卜好吃?以下内容希望对你有帮助!

怎么腌制青萝卜好吃(青萝卜怎么腌制好吃)

怎么腌制青萝卜好吃

青萝卜 2个,盐20克,生抽2勺,陈醋2勺,白砂糖1大勺,姜末1勺,蒜末1勺,辣椒油2勺,红辣椒1个适量。

准备2个青萝卜,这两个萝卜去头尾。

萝卜清洗干净,擦干表面的水分,切成片后再切成粗丝。

加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。

红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝,大蒜和老姜分别剁成末。

把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分,再用纯净水清洗一下。

萝卜丝再次挤干水分,放入碗中,加入2勺生抽,2勺陈醋,1大勺白砂糖,1勺姜末,1勺蒜末,2勺辣椒油,再放上红辣椒丝,充分拌匀就可以了。

拌好后的萝卜丝直接就可以吃了,吃不完的话就放冰箱冷藏。

这样腌制出来的萝卜吃起来嘎嘣脆,清脆爽口,用来佐粥下饭是最适合不过了。