【中国食品报融媒体】(莫永生) 近日，山东省济南市莱芜市高新区市场监管局在学校复课前召开专题会议，结合各学校实际情况制定方案，防控和消除疫情输入和扩散风险，切实将食品安全监督检查落到实处，把好返校师生“入口关”。
4月11日开始，该区市场监管局安排、部署执法人员分别入驻莱芜一中、体育运动学校、新起点高级中学三所学校食堂，现场指导学校食堂落实防疫、防控工作和食品安全要求的前期工作，重点检查各学校食堂疫情防控体系运转、从业人员健康档案、原料进货查验记录、食品加工及分餐场所的卫生、就餐区域的安排布置等预备情况，以及餐饮具清洗消毒、冰箱留样、洗手消毒、洗手消毒图示等各项设施到位情况。同时，执法人员督促食堂严格按照防控要求，从细微处入手，减少就餐接触环节，引导师生错时取餐就餐，减少风险隐患。
在新起点高级中学，市场监管人员进入学生入校报到区域、食堂、防疫物资储备室、盥洗间、消毒室等地，给予学校具体工作指导，帮助完善餐饮各个环节的工作方案，提高学校疫情防控工作水平。在师生正式返校后，该局执法人员全程跟进食堂的原料进货、处理、加工、盛盒保温到师生有序就餐等环节，并定期对食堂进行严格测评，抓好疫情防控工作和食品安全。
新起点高级中学目前已复课学生588名，可同时就餐于上、下两个餐厅，每个餐厅都使用一次性餐盒进行分餐制，每张餐桌都标注有序号和名字，定人定桌用餐。在市场监管局的指导下，学校为每个班级划出了固定的取餐区域，最大程度减少不必要的人员接触，厨房和餐厅完善了通风消毒、环境卫生、物资准备等各项防控措施。同时，学校实行了校园封闭式管理，校园24小时不缺岗、不缺位，严防值守，建立快速反应和应急处理机制，确保不发生公共卫生事件。高新区市场监管局执法人员在一线督查指导到位，确保学校疫情防控规范执行到位、力量部署到位，让学生放心、让家长安心。
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