湖北恩施土特产凤头姜做法（湖北恩施土特产凤头姜怎么做的）

是洗净去皮后与红辣椒、大蒜等一起泡制成咸菜，下面我们就来说一说关于湖北恩施土特产凤头姜做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

湖北恩施土特产凤头姜做法

是洗净去皮后与红辣椒、大蒜等一起泡制成咸菜。

将凤头姜切成片，拌适量的糟辣椒、盐等佐料，入瓮几日后食用。因此，在恩施各地的餐桌上，凤头姜做出来的咸菜往往是提前空盘。还有，胃不舒服时，从泡菜坛子里抓几个泡姜几口吃下，很快感觉好一些。若没下酒菜、下饭菜，“糟姜”绝对可成主角。