刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗（刚烹饪出来的热菜能不能盖上保鲜膜）

刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温，当刚烹饪出来的热菜如果直接盖上保鲜膜，不但不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失，下面我们就来说一说关于刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

刚烹饪出来的热菜可以盖上保鲜膜保温吗

刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温，当刚烹饪出来的热菜如果直接盖上保鲜膜，不但不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。

因此，刚烹饪出来的热菜最好等到冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。