豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，二是凝固成形，即豆浆在加入酸浆作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还
含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
具体制作方法
将豆腐切成方形厚片 辣椒切段 切点葱姜
起锅加植物油放豆腐剪一下倒出。 再加
植物油倒入葱姜炝锅 '’ 加辣椒段吵至微微变软. 加入豆腐一起翻炒依次加入生抽.豆瓣酱.老抽提色.加一点点水防止炒干.继续翻炒均匀即可
喜欢的朋友快去试一下吧超级简单
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