菠萝是一种很常见的水果，产自于热带，在我国南方比较普遍，吃起来酸甜可口，很受消费者喜欢。
大部分人都是把它当成水果来吃，但其实菠萝还可以当成一种食材，可以用来炒菜，下面我就来为大家分享一下菠萝的几种神仙吃法。
菠萝咕唠肉
菠萝咕唠肉是粤菜中的名菜，其中用到的主要食材就有菠萝，吃起来酸酸甜甜很过瘾，今天把做法分享给大家。
首先准备一块猪里脊肉，切成大小相同的肉块，加入食盐、胡椒粉、料酒、老抽，搅拌均匀。
再加上一个鸡蛋搅拌均匀，再撒上少量干淀粉搅拌成面糊，腌制10分钟，使其入味。
准备一个菠萝，削去外皮，切成小块，把黄瓜切成丁，胡萝卜削皮切成块备用。准备干面粉，把腌制好的肉块均匀地沾上干面粉。
锅中烧水，水开后下入菠萝块、黄瓜丁、胡萝卜丁焯水一分钟捞出控水。
起锅烧油，油热后下入肉块炸一下，炸的过程中需要用勺子把肉打散，避免肉块粘连。
炸90秒即可捞出，继续烧油，油温再次升高后下入肉丁进行复炸，二十秒后捞出，再次进行复炸，一共复炸三遍。
锅内留底油，下入番茄酱炒散，加清水、白糖、白醋，用勺子不停搅拌，白糖化开后加入少量食盐。
下入水淀粉继续翻炒，当汤汁变得粘稠产生气泡后下入菠萝、胡萝卜、黄瓜进行翻炒。
炒一会儿后下入肉块继续翻炒，把肉块全部裹满汤汁大火收汁，然后关火即可。
成菜后的菠萝咕唠肉是酸甜口的，吃起来酥脆香甜，菠萝的清香味十足，又有很浓的肉香味，是一道既美味又简单的家常菜。
菠萝炒饭
很多人听到这个名字会疑惑，菠萝怎么炒饭？其实这道菜仍然是蛋炒饭，只是加上了菠萝作为食材。
首先准备一个菠萝，削去一小半，用小刀在剩下的一大半中划几刀，把果肉盛出，切成小块，剩下的菠萝可以当成碗备用。
准备炒饭所需的食材，包括大米饭、鸡蛋、腊肠、胡萝卜、豌豆等。
起锅烧油，先下入鸡蛋炒散，炒熟后盛出备用，然后再次起锅烧油，下入腊肠块、胡萝卜丁、豌豆等进行翻炒。
这些食材炒熟后可以下入米饭进行翻炒，然后加盐、味精、老抽、生抽等进行调味，炒匀后可以下入菠萝块继续翻炒。
炒几下炒匀，撒上适量的葱花点缀，这时候就可以盛出来了，把出锅后的炒饭放到之前挖空果肉的那个菠萝碗中就可以了。
菠萝炒饭吃起来不失蛋炒饭的香味，同时又有菠萝的清香之气，吃起来香甜可口、十分开胃。
菠萝派
这个美食其实是一种面包，用菠萝为主料制成，把菠萝切成块，加上白砂糖、盐、柠檬汁搅匀。
碗中加清水和淀粉搅匀备用，锅中加黄油，把黄油加热成液态油，然后下入菠萝丁开中火进行翻炒，炒出菠萝中的水分。
把菠萝中的水分炒干后下入水淀粉，把菠萝丁炒到粘稠后关火。
用手抓饼把菠萝丁包裹住，捏成四分之一圆的形状，在饼上划开两个小口子用来排气。
放进烤箱中层，上火180度，下火160度，烤10分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。
出炉后的菠萝派外皮酥嫩、内馅香甜，吃起来酸酸甜甜，可以当成日常的小零食，也可以当成主食食用。
我平时自己在家的时候经常做这道菜，一口气能吃好几个，而且做法也简单，毫不费力。
以上就是为大家推荐的三种菠萝的神仙吃法，每种都是独具风格、美味十足，大家对这三道菜哪个最感兴趣呢？打在评论区一起聊聊吧。
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