果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(1)

夏天的肉肉回味无穷,今天准备了烤羊排,鲜嫩多汁超好吃!着急吃的肉腌制2-3小时,不着急吃的冷藏过夜更好。

By @_Kitty_

用料

做法步骤

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(2)

1、羊排洗净分好块,冷水浸泡去掉血水

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(3)

2、控干水分后用厨房纸多吸几遍水分,然后把洋葱、姜片、放到羊排中

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(4)

3、倒入大喜大烤肉酱原味一包,我今天肉量比较多可能有差不多3斤,如果少的肉量,酱也要适量减少

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(5)

4、戴手套充分抓均匀,可以多抓一会

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(6)

5、密封,多盖几层保鲜膜放到冰箱冷藏腌制

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(7)

6、烤箱提前预热,上下火200°预热15分钟以上,羊排入炉前再加半包孜然酱料,然后用凯度B7台式蒸烤箱(30)烘烤40分钟

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(8)

7、时间到了烤箱再加15分钟,不要关,羊排取出撒一些孜然、盐、辣椒粉,然后放会烤箱烘烤

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(9)

8、超好吃的烤羊排就做好啦!味道非常棒,用这种调好的酱料也更方便一些,口感也不错哦

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9、再来一杯红酒,特别完美哈哈,烤完肉类大家会担心味道的问题,这款蒸烤箱内腔是不锈钢的,烤网可以抬起,轻松清理油污,清理干净后用蒸的模式蒸15分钟,完全不会有异味,非常好用的一款蒸烤箱。

果味烤羊排烤箱做法(烤究美味灵魂就酱)(11)

10、味道太美啦!

小贴士

1.羊排泡完一定要把水吸干一些; 2.酱料量仅供参考,根据自己口味调整即可。

羊排的营养功效

味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。

1.羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;

2.羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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