说起喝茶，很多刚入门的茶友会说：“大家都说茶叶喝着非常好喝，甘醇可口，可是同样的茶叶在我手里就不是很好喝，到底哪个环节出错了？”
其实想要茶叶好喝，不仅要用好茶叶，还有在泡茶的时候下些工夫。
（一）泡前“醒醒茶”
很多人泡茶不讲究“醒茶”，觉得醒不醒茶叶都是一样的。其实并不是这样的，醒茶能让茶叶最快达到最好的状态，茶叶醒一醒喝着滋味会更加香醇。
比较嫩的茶叶用杯子的余温就可以起到醒茶的作用。投茶之前将杯子中倒点热水，左右摇晃，让杯子均匀受热，感觉差不多将杯子中的水倒掉，然后将适量的茶叶投到杯子里左右摇晃让其均匀受热。这样茶叶就“醒了”，可以凑近问一问茶香，浓郁悠扬，非常好闻。
比较粗壮一点的叶子可以洗一洗茶叶，达到醒茶的效果。
（二）泡茶水温要适宜
很多人不注意泡茶时的水温，盲目泡茶，这样可不行！不同茶叶对水温要求不同。
绿茶、黄茶：这两种茶比较嫩，对水温的要求较低，用85度左右的水泡最适宜，刚烧开的滚水会将茶叶烧死，所以不要用刚烧开的水泡，将烧开的水放一放再泡。
黑茶、白茶、乌龙茶：这三类茶可用100度的水泡，黑茶、白茶是后发酵茶，滚水才能将茶叶泡开。乌龙茶的烘焙温度较高，茶叶很干燥，所以要用滚水才能将其泡开。
（三）注水有法则
泡茶的时候一定是先放茶叶然后再注水。注水的时候也是有讲究的，我们在注水时一定要将杯子微侧，然后采用“画圈”的手法注水。这样可以使茶叶受热均匀，不会出现一侧茶叶被烫死的情况。
掌握以上的3种泡茶方法之后，泡出的茶叶就会“加倍好喝”了！
有了好的泡茶方法，但是如果没有好茶的话肯定不行！用了“劣质茶”就算泡茶的手法再高明也茶叶也不会好喝。所以选一款好茶是很重要的。很多刚入门的茶友不太会选茶叶，总是选不到好茶。想喝好茶不会买，这样也很令人发愁。不过，我们可以去抄现成的“作业”！下面这2款茶叶是行家常常喝的茶叶，不会买好茶的朋友可以直接拿走。
第一款：仙雾凤茗
这款茶虽然名字很多人没有听说过，但是一说四川的“天府龙芽”大家就一定听说过了！它就是四川名茶“天府龙芽”旗下的茶叶。
它是一款红茶，红茶一年四季都可以喝，滋润不刺激，可以养胃。
这款茶有一个优点就是营养比一般的茶叶丰富许多。为什么呢？因为它的产地在1000米以上的大山里。那里海拔高云雾缭绕，海拔高使得温度较低，云雾缭绕使得光照不充足。因此，茶树生长缓慢。当地的茶树因为生长缓慢所以积累了大量营养物质。
因为商家没有打广告，包装也比较简洁，所以降低了茶叶的成本。成本低了茶叶的价格也低，所以它是一款老百姓能喝得起的好茶。
自身特点：干茶干净均匀，无断裂无碎末。成汤后，汤水橘黄透亮，十分美观。茶汤滋味醇厚浓郁，它的香气也很馥郁，从干茶到茶汤，都透着浓浓的果木香。
第二款：婺源绿茶
此茶来自江西省的婺源县，是江西十大名茶之一。它是地域型的好茶，以地名为茶名，证明了它的独特性。
唐代陆羽的《茶经》中就记载了婺源这个地方产好茶，并且是一个地域的代表性茶叶。既然能成为代表，它的品质自然不错。婺源的山谷中有众多原始茶树，这里环境好，有山有水且是“富山秀水”。好的环境才能长出好的茶叶，所以这里的茶叶品质很不错。
自身特点：茶条浅绿，均匀且整洁。成汤后，汤水碧绿澄澈，芽叶在水中柔嫩黄绿。汤水香气清高持久，口感鲜爽甘醇，生津明显。
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