海米蒸肉方法（海米蒸肉的做法）

将葱叶、花椒粒一起剁成细末；带皮五花肉刮洗干净切成片装入盆内，下面我们就来说一说关于海米蒸肉方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

海米蒸肉方法

将葱叶、花椒粒一起剁成细末；带皮五花肉刮洗干净切成片装入盆内。

在盆内加入盐、酱油、豆腐乳汁、醪糟汁、辣豆瓣酱、姜末、花椒、糖色、酱油、大米粉和鲜汤搅拌均匀，静置腌渍15分钟后，将肉片摆入蒸碗内。

把海米、豌豆倒入拌肉的盆内，加入米粉和汤少许，搅拌均匀，倒在肉片上面。

将蒸碗放到蒸笼上，用大火蒸2个小时，至肉熟透，取出翻扣在盘内即成。